チキン南蛮とタルタルソース
メニュー
チキン南蛮・タルタルソース
キャベツの千切り、プチトマト、パセリ
りんごときゅうりのサラダ
大根の煮物
お味噌汁（具、何だったか忘れた…）
ごはん
お仕事でお疲れ気味の主人に
チキン南蛮を作りましたﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡
なんかね、お酢を使ったお料理好きなのよね、彼。
マリネとか、南蛮とか。
お弁当にも詰めやすくなるし、食べやすいように、
鶏むね肉を一口大に切って作ったと。
卵と小麦粉を混ぜたものに、
塩胡椒した鶏むね肉をくぐらせて、色よく揚げます。
甘酢は、ほんと超適当。
野菜の切れっ端（人参、生姜、玉ねぎ等）と
お酢、水（五倍酢使ったからね）、砂糖、唐辛子、
みりん、醤油、塩なんかを適当に混ぜて
一旦沸騰させておくと。
揚げたてのむね肉を甘酢にくぐらせて、
お皿に盛りつけたら、お手製のタルタルソースを添えて
でっきあっがり～*:.｡☆..｡.(´∀`人)
副菜は、何故か和風にしてしまった…Σ(ﾉ∀｀*)
大根たっくさん頂いちゃったものだから。
ぱさつきがちの鶏むね肉も、
南蛮にすると、やわらかくって美味しいよー。
甘酢の酸味と甘みもちょうどよくって、
なかなか+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟでした～♪