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鯛のあらと大根の煮つけ

 
夕食
メニュー
鯛のあらと大根の煮つけ
大根の皮の紅白きんぴら
レタスロールハムサラダ
ニラとえのきのお味噌汁
ご飯

昨日の夕方、洗濯物をたたみながらニュースを流し見してたら
鹿児島県の奄美地方が梅雨明けしたって言ってた。

う、う、う、う、う~らや~まひぃ~~~゚.+:。(´∀`)゚.+:。

福岡も、早く梅雨明けんかなぁ~。

大根に隠し包丁を入れて、飴色になるまで煮含めました♪

最初にお米のとぎ汁で、下ゆでしとるけん、
いい具合に煮えてますヽ(^∀^*)ノ

大根の皮は、お決まりの金平に。
人参も加えて、紅白きんぴら。

 

コメント


●エリカさん
梅雨は本当に憂鬱でしたー!
室内干しはなかなか乾かないし、ジメジメするしぃ。

でも、梅雨が明けたら今度は雨が降らない!!
何事もバランスが大事なのにね~(笑)

大根、じっくり味が染みておいしかったですよー。


●mさん
お魚を使っているので、ボリュームはあるけれど、
確かにお野菜が多いですもんね~(笑)

お野菜がたくさん食べたいっていうのは
彼のリクエストでもありますっ。
健康マニアですから(笑)

お肉やお魚を交互に出して、お野菜は多め。
そんな食卓を目指してます♪

すごい!精進料理みたいですね。
最近メニューが変わってきているのは
旦那様の好みなのかしら?
それとも節約生活?
でも節約しているとは思わないぐらい
素敵な料理ばかりで素敵!!
栄養だけは節約してはだめよね
たまには旦那様にお肉をあげてね

こぶたさん、こんばんは~(^^)
本当に早く梅雨明けして欲しいですね~(>_<)
とにかく、この湿度。どうにかならないものですかね~??

大根の煮付け。トロトロで美味しそう~(●^o^●)

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