こぶたくっく！

鶏肉は、生姜・酒・塩胡椒・ お醤油等と一緒に
袋に入れてもみもみもみもみ…。

片栗粉をたっぷりまぶして、カラッと揚げました。

お醤油を入れとるけん、焦げやすくなっちゃうので、
160℃の低温から揚げはじめると。

気泡が小さくなり始めたら、温度を上げて、
表面カリッ！中はジューシーに仕上げたよ♪

「外はカリッカリなのに、中はやわらか～い♪」
って、主人にも大好評(○´∀｀)ﾉﾞ

丁寧に洗った小芋ちゃんを、
皮つきのまま素揚げに。

天然塩をパラッパラッと振りかけて。

サラダは、主人の大好物のマリネ。

酸味が強い方が好いとんしゃ～けん、
お酢をちょいと多めに配合。

新玉ねぎと、ピーマン、スライスハムを。
スライサーをまだ仕入れてないけん、
玉ねぎもピーマンも、若干太めなんよね～。

その分、しっかりさらして、マリネ液をしっかり浸透！

上から振りかけとるのは、 パプリカですヽ(○´3`)ﾉ

以前ご紹介した、私の超お気に入りのキッチンアイテム。
油こしきのコスロン！ （その時のお話はコチラ）

油の価格がぐんぐん上昇しちゃってる今、
買っといてよかったなぁ～って、今更ながらつくづく思うと。

だってコスロン使い始めてから、 一度も油捨ててないもん+.ﾟ(*´∀`)b
何枚にも重ねたフィルターを通して油を漉すけん、
油が少なくなったら、注ぎ足して使えばOK。

油を処理するのがめちゃめちゃ面倒やったし、
少し使っただけですぐに使いものにならんくなってた油が
フィルターさえ交換すれば、ずっとキレイなのがうれしい。

私が使い始めてからというもの、 ママも兄ちゃんも
コスロンを買ったんやけど、
知人へのちょっとした贈り物なんかにも
コスロンをプレゼントしたりしよるっちゃん♪

おもいっきしこのお店のリピーターなんやけど（笑）、
プレゼントを取り寄せる時に、
蓋つきガード鍋を一緒に買ったっちゃん！

このガード鍋に喰らいついたのが・・・、主人。

モノづくりが好きな彼は、材質にもこだわりのあるお方（笑）

オールステンレスで、しかもそのステンレスが上質で
その割には価格が高くないことに、かなり驚いとんしゃった！

わざわざマグネットをあてて、
材質チェックしよんしゃったくらい( ´艸｀)


私には、そげなのよぉわからんのやけど、
油が飛んで、キッチンがベタベタになるのが嫌やし、
完全に閉めさえせんどけば、蓋をして油が使えるのがイイ！

油ハネを防げるのもポイントやけど、
こうやって蓋ができると、油が早く熱せられるけん
ガスの節約にもなるもんね～*:.｡☆..｡.(´∀`人)