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2008年05月28日

いさきの塩焼きとバーベキュー

 
夕食メニュー
いさきの塩焼き
焼き野菜(舞茸、かぼちゃ)、トマト、絹さや
金平ごぼう
えのきと南関揚げのお味噌汁
ご飯

お仕事が忙しくて、毎日残業続きの主人。
昨日は帰りが23時やった・・・(;´Д`A

「ご飯、先に食べていいよ~」ってメールをくれるんやけど、
朝早くから、夜遅くまで残業しても不満を言わず、
どんなに疲れてても洗い物をやってくれようとする
そげな彼のことを思うと、先に食べられんっちゃん。
(実際は、キモチだけ受け取って休んでもらうけどね)

私は私で、帰って来てからやること目白押しやけん、
待ってる間、食事の準備、洗濯、アイロンがけetc.に追われて
待ちぼうけ~ってことにはならんのが
せめてもの救いなんやけどネッヽ(^∀^*)ノ

子どもがいたりしたら、
きっと先に食べるようになるんやろうけど、
せっかく作った食事を一人で食べるのも味気ないし…。

一日の中で、唯一たっぷり会話できる時間やけん
食事の時間って大切にしたいし…。

でも、夜遅い食事は、怖いよね~(笑)

世の奥さま方はどうされてるんやろぉ。
新米主婦は、悩むところです。

おかずのお話は続きをどうぞ

旬のいさき、どうやって食べようかなぁ~。

煮付ける!?揚げる!?いろいろ考えたけど、
塩焼きを久しく食べてなかったような気がしたけん、
あっさりシンプルに塩焼きがいいかも~。

身がぷっくら柔らかくって、塩加減も程良くて、
「美味しい!美味しい!」を連発してくれんしゃった。

かぼちゃや舞茸は、いさきが焼きあがる数分前に
同じグリルに入れて、一緒に焼いたよ。
こちらもちょっぴりお塩をかけただけ~♪

メインは明らかにいさきくんなんやけど、
この日、彼がそれ以上に食いついたのが「きんぴら」

今までにもきんぴらは幾度となく出したような気がするけど、
この日はやたらときんぴらを褒められた(笑)

体が和食を欲してたんやろうか!?( ´艸`)



G.W.前に彼の大学の頃のお友だちから
「我が家でBBQをしたい」とリクエストがあって、
なかなかお互いの都合がつかず、
の~びのびになってたんやけど…、
ちょっと前の日曜日に、やっと決行できたっちゃん。

お好きなお肉と炭だけ準備してもらって、
お野菜、魚介、その他もろもろは我が家で用意。

写真、撮り忘れちゃったんやけど、
じゃがバタとか、鮭ときのこのホイル焼きとか、
ひと手間加えたものも準備してみたよ。

串に対して具が足らないでしょ!?
って感じのさみしいトマトベーコン(笑)

見た目は貧相やけど…、
トマトって焼くと甘くておいしいっちゃんね~♪

結局、我が家ではなくて近くの公園の
BBQ施設を借りてやることになったんやけど、
車で5~6分のところとはいえ、
忘れ物して行ったり来たりをしたくなかったけん、

必殺TODOリストを作っておいたと♪

そこに、彼に準備してもらうもの、私がするものと列挙して
それぞれチェックを付けてくんやけど、
そのリストの中に「おにぎり10個」って入れてたんよね。

そのリストを見た彼から、
「ねぇねぇ、このおにぎりさぁ…、焼きおにぎりにしてぇ」
ってリクエストをいただいてしまいまして・・・。

「めんどくさいこと言うねぇー」なぁんつって、
憎まれ口叩きつつも、やっぱり喜んだ顔がみたいけん、
彼のたってのリクエスト、叶えてあげました(*ゝ∀・)

いきなり網の上でおにぎりを焼こうとすると
絶対こびりついちゃう!って思ったけん、
予めお家のフライパンで、ただの塩おにぎりを焼いて、
醤油、みりん、酒、一味などなどを混ぜた醤油タレを
全面にハケで塗って、焼き目をつけておいたと。

醤油タレを瓶に入れたものと、ハケを持って行って
現地でも再度全面にタレを塗って、最後の仕上げ♪

網にこびりつくことなく、全面キレイに
しかも中までしっかりタレがいきわたった焼きおにぎりの完成!!

念願叶った彼は、大喜びでほうばりよんしゃった♪


お次の会合は、ホタル見物だそうですよ~*:.。☆..。 .(´∀`人)