リクエストに応えてハンバーグディナー
夕食メニュー
デミグラスソースハンバーグ
蒸し野菜添え（もやし、かぼちゃ、人参、スナップえんどう）
まるたまスープ
レタスと完熟トマトのサラダ
ご飯
寝る前、「ハンバーグが夢に出てきそう…」って
この夕食を作る前日に呟いてた人、約１名。
ハンバーグが食べたかったみたいやけん、
次の日の夕食は、ハンバーグに決定(*´∇`)ﾉ
お勤めから帰ってきて、食卓を見るなり、
すっごくうれしそうにしてました(笑)
た、単純やねぇ・・・(｡-∀-)ﾆﾋ♪
おかずのお話は続きをどうぞ
市販のデミグラスソースをベースに、
白ワインや、各種スパイスを足し入れて、
眠ったデミグラスをフレッシュにすると。
マッシュルームや椎茸を加えて、数分煮こめば出来上がり。
自家製のクレソンを添えて。
付け合わせは、レンジでチンしただけのお野菜。
ハンバーグのソースを絡めながら食べるけん、
味付けはなしで、超シンプルに。
スープはまるたまスープ。
小さめの玉ねぎ丸ごと使ったスープ。
圧力鍋で火を通すけん、
まるごとなんやけど、めちゃめちゃ柔らか。
仕上げに、パセリをたっぷり加えて出来上がり♪
ハンバーグはいつもの如く、最後に熱湯を加えて蒸し焼き！
ふっくらジューシーで、お箸を入れると、肉汁じゅわー。
「レストランみたい！」って大満足してもらえました♪