« 2008年04月02日 | メイン | 2008年04月04日 »

2008年04月03日

豚の生姜焼きで作り置き夕食

 
夕食
メニュー
豚の生姜焼き(人参、レタス、ブロッコリー)
ほうれん草のなめたけ和え
ブロッコリーの芯の金平
わけぎのぬた
南関揚げと豆腐のお味噌汁
ご飯

私が職場のお食事会で外食することになってた日、
主人には作り置きの夕食を作って出かけたと。

冷めてしまっても大丈夫な副菜数品と、
レンジでチンして食べられるメインの生姜焼き。

お味噌汁は、帰ってきてから温めて食べてもらえるように、
お鍋に入れてスタンバイ(*´▽`)

おかずのお話は続きをどうぞ

生姜をしっかり効かせた、豚の生姜焼き。
レンジで温めても大丈夫なように、
あったまっても美味しいレタス、ブロッコリー、人参を添えて。

ご近所の方にいただいた新鮮なわけぎを使って、
わけぎのぬたを作ったと。

酢、味噌、砂糖、卵黄、酒、みりん
なんかを合わせた、酢味噌をちょこんとかけときました。

ほうれん草のなめたけ和え、ブロッコリーの芯の金平。
前日の残り物2品再登場...(σ´Д`)σ

豚の生姜焼きは、翌日のお弁当にも入れようと思って
多めに作っておきました(○´∀`)ノ゙