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2008年03月24日

親子ぞうすいで簡単夕食

 
夕食
メニュー
親子ぞうすい
里芋と南関揚げの煮物
香ばしネギ焼き
辛子明太子

日曜日、ブログのトップページが真っ白になってて、
びっくり!びっくり!!

なんでやろー!?って調べた結果、
サーバー容量がMax超えちゃってたことが判明(;´Д`A

時間かかっちゃったけど、なんとか復旧しました。
お騒がせして、ごめんなさい。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。

写真は、まるでお夜食のような、
我が家のかなり質素な夕食(笑)

おかずのお話は続きをどうぞ

主人の帰りが遅いけん、夕食はいつも遅くなっちゃう。
野菜中心でボリューム抑えめの夕食を心がけよると。

この日は、特に遅かったけん、超シンプルな献立。

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小さく刻んだ鶏もも肉と、椎茸、人参、ねぎを具にして
仕上げに卵を溶き入れた、親子ぞうすい。

ご飯少なめであっさり仕立てに♪

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下茹でして冷凍しとった里芋と、
南関揚げを使って、煮っころがし風の煮つけに。

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この日のメインは、たぶんコレ(笑)
ご近所の方から頂いた、新鮮なネギを使った一品。

ごま油、桜エビを熱して、香りが引き立ってきたところに、
適当な長さに切ったネギを加えて炒め、
少量の塩と醤油で味付けただけ+.゚(*´∀`)b゚+.゚

シンプルな分だけめちゃくちゃ香ばしくって、
ネギの食感と香りが引き立って美味しいよ~♪