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2008年03月20日

和風肉ねぎパスタ

 

お家の片づけや、庭仕事など、主人と二人で頑張ってた日の
いつぞやの日曜日のランチメニュー。

朝からしっかり働いて、二人ともお腹ペコペコ!

ご飯も炊いてなかったし、お買い物にも行ってなかったけん
あり合わせの食材で大急ぎで作ったパスタランチ。

ワンプレートに、パスタとサラダを。
それに、簡単なスープをつけて、いただきますヽ(^∀^*)ノ

簡単レシピは続きをどうぞ

まぜまぜ
0308_06

材料 2人分
・パスタ…200g

・ごま油…小さじ1
・輪切り唐辛子…少々

・豚挽肉…100g
・ネギ…100g(小口切りにする)

【(A)調味料】
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・黒砂糖…小さじ1
・醤油…大さじ2

・茹で汁…大さじ1~2

作り方

  1. 鍋に湯をたっぷりと沸かし塩を加えて、スパゲティを袋裏に書いてある時間通りにゆでる。

  2. スパゲティを茹でている間に、フライパンにごま油と輪切り唐辛子を熱し、 豚挽肉と小口切りにしたネギを少量だけ残してすべて炒め合わせる。

  3. 豚挽肉の表面の色が変わってきたら、(A)の調味料をすべて加えて1~2分炒り煮する。

  4. 茹であがったスパゲティを(3)に入れ、茹で汁をお好みで加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

  5. スパゲティを器に盛り、残しておいたネギをトッピングすれば出来上がり♪

いただきものの超新鮮な朝採りネギをたっぷり使ってできたパスタ。

たっぷりのネギと、お醤油ベースの和風テイストが
めちゃくちゃ食欲そそる一品。

わたし好みのパスタに仕上がって、大満足のランチ♪

具材はたったの2種類で、シンプルなんやけど、
すっごい大好きな味~*:.。☆..。.(´∀`人)

具が少ないから、パスタを多めに茹でたんやけど、
めちゃくちゃ美味しかったから、あっという間に完食でした!!