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2008年03月05日

たらこパスタでカフェ風ごはん


夕食
メニュー
たらこパスタ(グリーンリーフ・プチトマト)
チキンのポモドーロ煮
かぼちゃのビーンズ入りスープ

数日前まで主人がひとり暮らししとったアパートに
大量に買いこんどんしゃった、レトルト食品…。

中華料理の素とか、炊き込みご飯の素とか。

なんでこんなに同じもんがいっぱい残ってるんやろー!?
って不思議になっちゃうくらいの、すんごい量(笑)

ダンボールいっぱいのレトルト食品を
新居に持ってきんしゃったので、
毎日少しずつせっせと消費させてます(* >ω<)=3

そのまま使っても美味しいと思うんやけど、
裏書されたレシピを無視して(笑)、
若干自分好みにアレンジしてから出すようにしよると(´ε`●)

おかずのお話は続きをどうぞ

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これ、主人が土曜日出勤しよった日の夕食なんやけど、
私は午前中は家事と、たまった写真の整理とブログ更新。

午後からは、座る暇もないほどに、
主人の荷物の整理をしよったと。

月初め年度末ってこともあって、
土曜日なんやけど、主人の帰りは遅く、
「これから帰るよー」のメールに合わせて、調理スタート!

お腹すかせて帰ってくるけん、 ダッシュでお料理を作らんとー。
全部のお料理に主人が持ってきたものを使っちゃった(;´Д`A

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ご飯を炊いてなかったけん、この日のメインはパスタ。
たらこソースを和えるだけの、お手軽な一品。

パスタ全体に、ソースがしっかり馴染むように
レシピ通りではなく、パスタを少なめにして、
少量のマヨネーズや黒胡椒、スパイスなどをきかせました。

ポモドーロソースは、パスタソースとしてではなくって、
煮込み用のソースに応用!

一口大に切った鶏もも肉を少量のオリーブオイルで炒めて、
黒胡椒、にんにく塩、その他スパイスを数種類入れてから、
ポモドーロソースで煮込んだっちゃん。

こちらも、お醤油や黒砂糖を足し入れて、
うま味とコクをプラス!

数分しか煮込んでないんやけど、
お肉が柔らかく、しっかり味が馴染んで、
主人はペロッと食べてくれました(*´∇`)ノ

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スープは、○印○品さんのかぼちゃのスープ。
あたためるだけで使えるスープやけん、
パスタを茹でた後の茹で汁で、温めました。

これは、手を加えずにそのまま食卓へ(^ー^ゞ

お豆が入って、 食べ応えありなスープ♪

どの料理も、主人が持ってきたもんをつかっとるけん、
どれも食べたことあるはずのものばかりなのに、
まるで初めて食べるかのように、
めちゃめちゃ絶賛しながら食べよんしゃった(笑)

二人ともお腹ぺこぺこやったけん、
あっという間に完食~ヽ(^∀^*)ノ