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2008年01月18日

しいたけご飯

 
夕食
メニュー
手羽元と里芋のごろっと煮
グリーンサラダ
南関揚げと豆腐のお味噌汁
しいたけご飯

いただき物の椎茸がまだたっくさん残っとったけん、
椎茸をた~~~~っぷり入れた、炊き込みご飯を作ったと。

この日のメインが、しっかり味のついた煮物やったけん、
炊き込みご飯の味付けは、あっさり薄口で。

薄口に仕上げたことで、椎茸の風味もばっちり生かされた
おいしぃ~いごはんになりました♪

 簡単レシピは続きをどうぞ

しいたけご飯

 材料 3合分
・椎茸…70g
・米…3合

・味覇…大さじ1
・薄口しょうゆ…大さじ1
・みりん…小さじ2
・酒…小さじ1


作り方

  1. 椎茸は石づきを取り、できるだけ薄くスライスする。

  2. お米を洗い炊飯釜に入れ、3合分の水をセットする。

  3. (3)に椎茸、味覇、薄口しょうゆ、みりん、酒を加え、軽く全体を混ぜ合わせて通常通りに炊飯する。 (炊き込み機能があれば炊き込みコースで)

  4. 炊きあがったら、しゃもじで釜底から全体を切るように混ぜ合わせる。

わたし、普段テレビをほとんど見らんけん、
テレビ番組に疎くって、お恥ずかしいんやけど…ヾ(´Д`;)

昨日、ご飯を食べ終わった後に何気なくつけてた番組で、
それぞれの都道府県の知られざるヒミツを
カミングアウトする番組がありよったとー。

あれ、面白かったぁぁぁ(*´∇`)ノ

愛知県民の方はすっごく大量にあずき缶を消費されるって話には、
『ご飯のおかずに甘いあずき料理を食べるとぉ~!?』
って、すっごい衝撃的やったし、


青森県の一部の学校だけで売られよる「グラタンフライ」。
すっごく美味しそうで、作ってみたいなぁってそそられたし。

どこの県だったか忘れちゃったんやけど、
カレーに厚揚げを入れるって話も、すっごい驚いたぁ!!!

福岡の話題はなかったみたいやけど、
もしかしたら他県の方には信じられんような
変わった食材の食べ方をしてることがあるかもしれんなぁ( ´艸`)