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デミグラス煮込み風ハンバーグ

 
夕食
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デミグラス煮込み風ハンバーグ
ポークとお野菜いっぱいクリームシチュー
マリネ
ご飯

週末に作った我が家の夕食。

クリスマスイルミネーションの飾り付けで
ほぼ1日中お庭で作業をしよった、両親とお友だち。

私も手伝おうと厚着をして張り切って庭に出たものの、
見守ることしかできずに、あえなく退散(*´ω`)ゝ

寒い中がんばるみんなのために、
かなり早い時間から夕食の準備をはじめることに!!

途中、休憩のための『おつまみランチ』も作ったけどね♪

おつまみランチ = お箸等を使わず、手を汚さずに食べられる
手軽につまんで食べられるおかずをそろえたもの。

そして、夕食のリクエストがハンバーグ。

「変わったハンバーグがいい」ってことだったので、
我が家定番のオニオンソースのミラクルハンバーグではなく、
デミグラスソースを使った、煮込みハンバーグにしてみました♪

たっぷり時間があったけん、玉ねぎは飴色に炒め、
同時進行で作るシチューの野菜は全て面取りしたりして、
コトコト煮込む系の手間暇かけたお料理を。

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

デミグラス煮込み風ハンバーグ
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材料 4人分
・ハンバーグは
コチラのレシピを参考に作ってみてくださいね。

【デミグラスソース】
・バター…大さじ1
・椎茸…6枚

・デミグラスソース缶…1缶
・赤ワイン…100cc
・水…300cc

・トマトケチャップ…大さじ3
・塩胡椒…少々

【隠し味】
味を見ながらお好みで入れてね。
・砂糖…小さじ1
・醤油…大さじ1
・とんかつソース…小さじ1~2
・牛乳…小さじ1程度

・トッピングの野菜…お好みで

作り方

私はもともとお酒が苦手なので、ワインをたっぷり入れると
ワインの香りが気になるので、隠し味でその香りを和らげました。

ワインが大好きな方、香りが気にならない方は、
隠し味などを加えなくても十分美味しいと思います♪

味を見ながら、お好みで調節してくださいね!

ハンバーグと一緒に煮込んでるお野菜は、
それぞれ別々にレンジでチンしたかぼちゃと、お茄子。

かぼちゃはほっくり、茄子はとろとろになってて、
デミグラスソースとよく合うんだな~+.゚(*´∀`)b゚+.゚

茄子は皮を剥かずに、1本まるごとラップにくるみ、
900wのレンジで2分ほど加熱した後、手で皮を剥きました。

椎茸だけでも良かったんやけどね、
いっぱいお野菜食べたかったんで、追加したと♪

煮込みハンバーグ風にすることで、
レストランメニューっぽいハンバーグになって、お洒落。

クリスマスパーティのメニューなんかにもオススメ!!

市販のデミグラスソース缶を使って、
手軽においしく煮込みハンバーグができちゃうよ(*´∇`)ノ

みんなの反応は、かなり上々。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚
すっごくすっごく喜んでもらえたけん、うれしかったー。

コメント

●かをるさん
おかげさまで、めっちゃんこ喜んでもらえましたー!
レストランみたいやね~って好評でしたよー。

かをるさんもお料理上手さんだから、
旦那さまは毎日幸せだろうなぁぁぁ。゜+.ヽ(´∀`*)ノ ゜+.゜

うわぁ~
これは喜ぶでしょう~(^^)♪

こぶたさんの周りにいる人は
幸せモノですね~♪

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