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エレンギと小葱の和風チーズ焼き

 

この日は冷蔵庫の野菜室にあるお野菜を
一気に消費しちゃうためのメニュー構成に。

やけん、お野菜いっぱいの食卓になったっちゃん。

エレンギとパプリカ、それに…、
ご近所のお野菜を作られている方から
採れたての小葱をた~っぷりいただいたので、
それらを組み合わせて、簡単な一品を作りました♪

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

エレンギと小葱の和風チーズ焼き

材料(3人分)
エレンギ…1P
・小葱…40g
・パプリカ…1/2個
・チーズ…80~100g

【(A)調味料】
・オリーブオイル…小さじ1/2
・醤油…大さじ1/2
・塩…少々



作り方


チーズの塩気を考慮して、味付けはシンプル且つ薄味に。

具材を少量の調味料とチーズで和えて、 焼くだけの
超お手軽な彩りメニュー!

お醤油やネギがはいっとるけど、
白ワインにも合いそうな感じじゃない!?

ネギをアスパラにかえてみたり、
エレンギをしめじにかえたり、
冷蔵庫にあるお野菜で組み合わせてみてね♪