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2007年10月26日

赤飯風栗おこわ弁当


お弁当
メニュー
揚げ鶏の味噌キムチ炒め(キムチと茄子抜き)
パプリカのベーコン巻
じゃこ入り卵焼き
もやしと小葱の和えサラダ

お赤飯風 栗おこわ

先週から、 急遽ばあちゃんが検査入院しとるので、
何かとあわただしいこぶた家(。´Д⊂)

私たち家族がお勤めに行っとるお昼間、
じいちゃんを一人にはしとかれんので、
どげんするのが一番良いか、悩みに悩んだ末…、
ケアハウスにショートステイしてもらうことにしたんやけど、

ママと私で、交互に時間をずらしたりして、
ばあちゃんとこや、じいちゃんところに
毎日お見舞いに行ったり、面会に行ったりしよるっちゃん。

我が家に介護ベットを配達してもらう手筈になっとって、
じいちゃんは金曜日から日曜日まで
我が家に泊まることになっとるけん、
それを楽しみに、毎日頑張ってるんだって♪

ばあちゃんも幸いなことに週末の外泊許可が下りたけん
週末はにぎやかになりそう~(○´∀`)ノ゙

そんなこんなの毎日やけど、ばあちゃんが早く退院できるごと、
こげな時こそ、家族一丸となって頑張らんとね!!

お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

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この日のおべんと、お弁当なのに
禁じ手を使ってしまいました・・・(。´Д⊂)

ギリギリに起きてしまって、お弁当のメインを作る時間なく、
キムチを使って作る、
揚げ鶏と茄子の味噌キムチ炒めの残りを入れちゃったぁ(;´Д`

ニオイ的にちょっとやばいので、
キムチと味のしみ込んだ茄子は除いて
鶏肉とピーマンだけを入れたんやけど、

意外や意外、あんまりニオイ気にならんかった(笑)

食後にかなり念入りに歯磨きとお口くちゅくちゅやるんやけど、
以後、お弁当に入れる物には十分気をつけまーす!!

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この日の卵焼きには、たっぷりのじゃこを入れて。
塩っ気をきかせた卵焼きにしました(*´∇`)ノ

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もち米と、あずきを加えた、お赤飯風栗おこわ。
適度なもっちり感がたまらんっちゃんね~♪

ごちそうさまでしたっ+.゚(*´∀`)b゚+.゚