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2007年10月15日

彩お重弁当


お弁当メニュー
トマトのベーコン巻
カラフル野菜のベーコン巻
オクラの梅豚巻フライ
かぼちゃとさつま芋の炊き合わせ
ウィンナー入り卵焼き
ブロッコリー、プチトマト
海老フライ
高菜入り海苔巻きおにぎり
焼き明太入り海苔巻きおにぎり
かしわおにぎり

お友だちの大会応援用のお弁当!

友だちの友だちも来るって言いよったけん、
3人分のお弁当を作ったっちゃん+.゚(*´∀`)b゚+.゚

揚げもの、煮もの、焼き物をまんべんなく作ったんやけど、
私も友だちも野菜がめちゃくちゃ好きやけん、
とにかく野菜いっぱ~いの内容にしたら・・・・
カラフルになり過ぎて、ガチャガチャになってしまった(ノω・、)

お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

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お友だちは一人暮らしやけど、どっちかっていうと自炊派。

ばってん、どうしても野菜不足になりがちやし、
私と一緒で、めちゃめちゃ野菜好きな人やけん、
緑黄色野菜をたっくさん入れたお弁当にしたっちゃん(○´∀`)ノ゙

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豚肉に叩いた梅肉を伸ばして、オクラを芯にして巻き、
軽く塩胡椒をして、揚げ衣をつけて、フライにしました♪

 

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茹でたアスパラ、パプリカ(赤・黄)をベーコンで巻き込んで
トースターで数分焼き上げました。

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こっちは、ベーコンをトマトで巻いて焼いたもの。
トマトって、熱を加えるとあまーくなるんよね~♪

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卵焼きにはウィンナーを芯にして巻き込みました。
ウィンナーの塩っけとふんわり卵がよく合うっちゃん。

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安くってちっちゃい無頭海老なんやけど、
しっかり筋を伸ばして下処理したら、
シャキーンとしっかり伸びてくれて、
立派な海老フライに見えるとよ(*´∇`)ノ  

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かぼちゃ、さつま芋、人参を炊き合わせました。
火を止める直前にサッとオクラを加えて、いろどりに。

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かしわおにぎりと、二種類の具のおにぎり。

かしわおにぎりも喜んでもらえたけど、
辛子高菜と焼き明太子がやったら好評でした+.゚(*´∀`)b

 

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お弁当作るのって、楽じゃ~ないけど、
すっごく喜んでキレイに完食してもらえたけん、
私もめちゃめちゃうれしかったぁぁ~。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚

これからの紅葉シーズン、おべんともって
いろいろお出かけしたいな。

朝ごはん籠おにぎり弁当

 
お弁当メニュー
高菜入り海苔巻きおにぎり
かしわおにぎり
カラフル野菜とチーズ入り卵厚焼き
ブロッコリー
プチトマト

先月末、お友だちが参加する とある大会 に
朝はや~くから応援に行ってきました!!

その大会が催される会場が遠くって、
朝早く迎えに来てもらったけん、
パパッとつまめる、簡単なお弁当を作っておいたと。

…っても、ランチ用のお弁当の残り物なんやけどね~((´∀`*))

お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

おにぎりは2種類。
かしわおにぎりと、高菜おにぎり。

濃い口醤油で炊いたけん、
ご飯がかなり色黒さんになっちゃいました(* >ω<)=3

かしわおにぎりには、人参、椎茸、油揚げに、
鶏肉がゴロゴロ入ってます♪

卵に、ランチ用のお弁当の残り野菜を細かくカットして、
ごろんごろん入れちゃいました。

パプリカ(赤・黄)、アスパラ、人参なんかが入ってます。
それに、チーズも加えて塩気をプラス。

具が入りすぎて巻きにくいけん、
卵焼き器に卵液をジャ~っと流し入れて、
厚焼きにしちゃいました!

上からケチャップをかけると、見た目がきちゃなくなるけん、
敷いてるカップの中にケチャップを入れて、
その上に卵厚焼きを盛りつけてます(*´∇`)ノ

大会当日は、朝6時にはお迎えが来ちゃうので、
ランチ用のお弁当も、朝ごはん用のお弁当も、
前日の夜に準備しておいたっちゃん!

やけん、夕食の準備も同時進行(○´∀`)ノ゙


夕食
メニュー
秋刀魚の塩焼き
ごまあじ
茗荷のっけ冷奴
根菜の炊き合わせ
具だくさん豚汁
ご飯

久しぶりに具だくさんの豚汁が食べたくって、
たっぷり野菜と一緒に作りました♪

メインのお昼のお弁当は、
珍しく…、本日もう一本 更新する予定やけん、
その時にご紹介しまーすヽ(^∀^*)ノ