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2007年10月06日

厚揚げのチーズ焼き


夕食メニュー
厚揚げのチーズ焼き
かに玉さらさら雑炊
ウィンナー・ベーコン、かまぼこ焼き(パパのみ)

この日、早く帰ってきたパパに何が食べたいか聞いてみたら、
特にリクエストを頂けなくって(笑)。

会話の中で「最近ずっと頭が痛くて調子が悪い」って言ってたから
「んじゃ、雑炊を作ってあげるね~」なんて流れに。。。

「雑炊にウィンナーとかハムを焼いてほしいなぁ」って言うので
とーっても楽々ちんな夕食になりました~(*´∇`)ノ

それだけじゃちょっとさみしいかな!?
やけん、気持ち程度の簡単おかずをプラスして。

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

厚揚げのチーズ焼き
1001_01

材料(2人分)
・厚揚げ…2個

【(A)タレ】
・醤油…小さじ1
・豆板醤…少量
・昆布茶…少々
・みりん…小さじ1/2

・スライスチーズ…2枚
・浅葱…適宜


作り方

最初に軽く厚揚げに焼き色を付けて、
チーズをのせたら火を通しすぎないのがポイント!

加熱しすぎると、チーズが完全にとろけて、
見た目が美しくなくなっちゃいます(。´Д⊂)

材料も少なくって、めっちゃ簡単やけど、
見た目がなんだかこじゃれた感じの一品に。

厚揚げってお醤油を塗って焼くだけでもおいしいけど、
こげな風に仕上げてみると、
おもてなし料理にも使えちゃうかも♪