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たっぷり野菜と親子味噌煮込み


夕食メニュー
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たっぷり野菜と親子味噌煮込み
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ご飯

 

冷蔵庫や野菜室の食材をかき集めたら…、
エレンギ、人参、じゃが芋、鶏肉、
そんでもって大量にある卵たち。

何をつくろっかなぁ~ってしばらく考えて、
こってり濃厚なお味噌味の煮物が食べたいなぁ~

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

たっぷり野菜と親子味噌煮込み
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材料
 
(4人分)
・鶏もも肉…200g
 └下味(酒…小さじ2)

・じゃが芋…中4個
・人参…大1本
・エレンギ…1P

・ゆで卵…4個

・サラダ油…小さじ2

・だし汁…400cc
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ2
・麦みそ…大さじ2
・赤みそ…大さじ2
・黒砂糖…大さじ2

・冷凍いんげん…適量


作り方

卵やお野菜はお好みで増やしちゃったりしてもOK♪
煮込んだあとに、おたまでかき混ぜちゃったりすると
煮崩れしちゃうので、お鍋ごとゆすってね。

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お弁当にもぴったりなぽってり味の煮物です。
ご飯がすすんじゃうよー(*´∇`)ノ

ごちそう様でしたっ