« 東区花火大会 | メイン | ゴーヤの梅味噌あえ »

ふわとろオムカレー・揚げ野菜のせ

0830_05
夕食メニュー
ふわとろオムカレー・揚げ野菜のせ
ミニサラダ
えのきとわかめのスープ

この日は叔父ちゃんが仕事帰りにお家に来るってことやったので、
男性が喜んでくれそうなメニューにしてみました(○´∀`)ノ゙

試食用に頂いてたレトルトのカレーを活用して、
めっちゃ手抜きで簡単なんやけど、豪華に見えるオムカレー。

おかずの手抜きな解説は続きをどうぞ

ふわとろオムカレー・ 揚げ野菜のせ

茄子をトロトロになるまで素揚げして、
ピーマンは色味が鮮やかになる程度にカラッと揚げる。

大きめの器に白ご飯をのせ、ふわとろに仕上げたオムレツを
ご飯が隠れるようにかぶせます。

さらにその上に、素揚げした野菜をトッピング!
温めたカレーをまわしかければ出来上がり~♪

ちょっぴりスパイシーなカレーも、
卵のおかげで、まろやかにいただけます(○´∀`)ノ゙

0830_01

オムカレーを作るときは、いつも作るカレーよりも
とろみを若干ゆるくした感じの方が食べやすいです❤

この日は、試食品としていただいたBacacaカレーを使ってみました!
水を一切使ってなくて、とんこつスープをベースに使ってる
濃厚でスパイシーなカレー。

ちょっぴり辛いんやけど、濃厚で深みのある味わいやけん、
いくらでも食べられちゃいそうな勢い!!

この日使ったカレーはカレーうどんなんかにも使える
スープタイプのもので、具も小さく溶け込んだ感じなんやけど、
この他にも詰めあわされとった
とんこつチキンカレー、とんこつビーフカレー、とんこつポークカレーは
どれもお肉がゴロッっとでっかくて、食べ応え満点!

とっても美味しいカレーでしたっ*:.。☆..。.(´∀`人)

0830_04

レトルトのカレーを使ったけど、ちょっと加えただけで
豪華に見えちゃうから、たまには活用するのもいいよね♪

ご馳走様でした

コメント

●優さんへ
はじめまして!コメントありがとうございます。
オムカレーとっても美味しいので、
ぜひぜひ作ってみて下さいね♪

はじめまして♪
とても美味しそうですね^^
実際に作ってみたいと思います!

●Kariさんへ
ほんと、めっちゃ手軽でボリューム満点!
しかも、なんとなく手が込んだお料理のように見えなくもないので
とってもオススメです♪

最近はいろいろやることが多くて、時間をうまく使いこなせないのが
ちょっぴり悩みです。
写真付きの詳しいレシピと一緒にご紹介するには
かなり画像を加工したりして時間がかかるので、
簡単な説明と写真だけでも更新していけるように
マイペースで更新していきますねっ♪


●かをるさん
わーい。
かをるさんに作ってもらえたらとっても嬉しいです!
金曜日の夕食に、同僚の方もこのお料理を作ってくれたそうです!
そういうのって、ほんとにうれしいなっ(*´∇`)ノ

ふっふっふ^^

今日の晩はこれに決まり♪

手軽で、しかもボリュームのあるカレー。これはいいですね。な~にもないとき、これだけでも十分栄養がとれそう。

こぶたさん、きっと毎日お忙しいだろうに、写真やレシピまでのせてくれるなんて感謝です!無理せず、ぼちぼちやってくださいね。それでなくても、昔のレシピをみきれないくらいたくさんあるのですから。

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)