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2007年08月24日

酎厨や Pura vida!

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お、お久しぶりです・・・・。
またまた更新が滞っちゃいましたヾ(´Д`;)

そうこうしよるうちに、
あっちゅう間にお盆も過ぎさり、8月も後半編に突入ですね。

お元気ですか?
体調など、崩されていませんか??

いろーんな方に、体調やなんやかんやをご心配いただき
本当にありがたいかぎりです。
ご心配おかけして、本当にごめんなさい。

生きてます。元気です。今のところ凹んだりもしてません。
なのに、更新してなくて…ほんとにごめんなさい。

最近、自分でもよく理由がわかんないんですが、
お料理を作っても(っても、まともなもの作ってないんですが)、
写真を撮る気力がなくて、正直ブログネタがありませんヾ(´Д`;●)

最近は、残り物やら、レシピを紹介するまでもないような
簡単なものを作ってばっかりで、写真をサボってるんです...。

私のバイオリズムの変動はかな~り激しいので、
いい感じの周期にのぼってくるまで、気長に待っていただけると幸いです♪

ハイッ、近況報告おわり!

で、話をむりくり変えちゃいまして・・・・。

今月のはじめに職場の皆さんとお食事会をしました♪
ネットで評判の良いお店を探して、予約したお店!

なんちゃって幹事はワタクシでーす+.゚(*´∀`)b

おいしいお話っ 続きも読んじゃう?

お刺身が食べれない方がいらっしゃるので、
今回はお肉系が美味しいお店を探してみました♪

酎厨や Pura vida! (ちゅうちゅうや ぷーらびーだ) 】

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オーナーは、今もっともアツイ宮崎県のご出身!
南九州の郷土料理をはじめ、無国籍料理までもが楽しめるお店☆

 

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予約の時のお電話の時から、スタッフの方が優しくて
期待値が高まる、好感触なお店!!! 

当日は、19時に予約をしてたんやけど、
その時点で全席が予約で埋まっちゃってたくらいに人気のお店。

私は2週間以上も前に予約をしてたんやけど、
全席予約で埋まってるのを見たときにはびっくりしたぁ~!!

この日は8品のお料理が出てくる宮崎地鶏コース。

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食事したのがずいぶん前すぎて、
料理名なんかはす~っかり忘れちゃってるんやけど、
前菜は タコのマリネのようなもの。

塩っけのあるチップス(名前なんだっけ?) にのっけていただきます。

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お刺身盛り合わせ。
4~5種類の新鮮なお魚のお刺身~(○´∀`)ノ゙

 

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きなこ豚ビンタ(頭肉)の唐揚。

 きなこ豚っていうのは、揚げ衣にきなこを使ってるってわけじゃなくて、
きなこを配合した飼料で育った、宮崎県の豚肉。

頭のお肉はナンコツのような感じで、コリコリしてて美味~♪

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 本日のPuraのサラダ。

この日のサラダには、以前ご紹介したことのある
BARDilUSSO(バルディルッソ)でも食べた、 あの海藻が入ってた。

見た目は春雨のようなんやけど、
食べてみると、まるで大根のようなシャキシャキの食感!
海草のエキスを抽出して出来たもの。

一般的にはなんて呼ぶのかしらんのやけど、
バルディルッソさんでは【海水晶】というものを使ってたし、
【パールめん】ってのもあるらしい。

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みなさんに大人気やったのが、こちら!

地鶏の炭火焼き!!!!

炭火で焼いとるので、鶏肉が真っ黒に日焼けして出てくると。
ゆず胡椒をつけて食べるんやけど、
お肉がほんとに柔らかくって、ジューシー。

止まらない美味しさやった♪

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このお店で一番の人気メニューがコチラ!

驚異の注文率を誇るらしい、宮崎名物チキン南蛮!!

タルタルソースが苦手な方がお二人ほどいらっしゃるので、
予約の時に、タルタルソースはぜひ別添えで…って
お願いしてたんやけど、わがままなお願いにもかかわらず、
快く対応してくださいましたっっ+。:.゚ヽ(*´∀)ノ゚.:。+

チキン南蛮、めちゃうま!
衣がサクサクで、お肉が噛むとホロッとなっちゃうほどの柔らかさ!

タルタルソースも手作りで、これまた うみゃい。
あっちゅう間に無くなっちゃいますよー。

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ご飯ものは、Pura風レタス巻き。
レタス巻きも、実は宮崎が発祥なんよね~♪

エビがゴロッと入った、シンプルなレタス巻き。

デザートはゆずのシャーベット(だったと思う...)が登場。
甘すぎず、さっぱりしたシャーベットで美味しかった~。

お酒も種類が豊富で、お酒が好きな方も楽しめるお店。
お酒が飲めない人も、食事がとにかく美味しいけん、ばりオススメ!!

何より、アットホームな雰囲気で元気になれるお店!
地鶏の炭火焼…、また食べたかぁ~(笑)