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2007年07月27日

みょうがの味噌炒め

 

この日の夕食は、お中元でいただいたお魚の粕漬けがあったので、
お味噌汁と簡単な副菜を作ればいいだけ(*´∇`)ノ

こないだ、じいちゃんの様子を伺いに、お仕事帰りに寄ったんやけど、
その帰りに、ばあちゃんが庭で育てよる【みょうが】を大量にもらったと。

ばあちゃんが作ってたみょうがの料理がめっちゃ美味しくて
作り方を聞いたら、ありえんくらいに簡単やったので、
この日の夕食に、作ってみたっちゃん+.゚(*´∀`)b゚+.゚

見た目は美しくないんやけど、
ご飯のお供になるぅ~って感じの、一品!

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

みょうがの味噌炒め
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材料
・茗荷…150g

・サラダ油…小さじ2
・合わせみそ…大さじ2

作り方

お味噌はお使いの種類によって、お好みで加減してください。
合わせ味噌がおいしんやけど、米こうじ味噌しかなかったので、
茶色みが足りない仕上がりになってしまいました(ノε`) 

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炊き立てのホカホカご飯と一緒にたべると、
めっちゃめちゃおいしい~~~*:.。☆..。.(´∀`人)

おにぎりの具にしても、絶対美味しいと思うっちゃん。

ばあちゃんちで食べたものは、もっと焦げ茶で
一見佃煮風になってました。

ばあちゃんが作る味にはかなわんけど、
これはこれで、ご飯にピッタリで美味しいよ♪

ご飯だけじゃなくって、冷奴の薬味にしたり、
おそうめんのつゆに入れたりしても、美味しかろうね~❤

まだまだばあちゃんに習いたいお料理がいっぱい!!!
辛子蓮根と干し筍の作り方は早く習わんとって思っとるっちゃん♪