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2007年07月03日

お礼のミラクルハンバーグ弁当

 
弁当メニュー
ミラクルハンバーグ(そら豆、プチトマト)
たまご焼き
切干大根の煮物
こんにゃくの出汁煮
めんたいこふき芋
ピリ辛胡瓜漬け
ごはん(白ご飯、高菜胡麻ごはん)

この数か月間、ウダウダやってた自分に喝を入れるため、
もともとやってたあるスポーツのサークルに復活したんやけど、
そのスポーツのある大会で、お手伝いをすることに。

その大会に出場する、親しくさせていただいている別のチームの方に
お弁当を持って行く約束をしとったけん、
早起きして、お弁当作りしましたっ(*´∪`*)

この大会の前に、食事をごちそうになったりしたけん、
そのお礼もかねて。。。

お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

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この日のメインは、ミラクルハンバーグ♪

ソースもハンバーグを作りながら手作りで。
玉ねぎのエキスがたっぷり入った、濃厚ソース。

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こんにゃくには、表面に隠し包丁を入れて、
出汁が無くなる寸前までじっくり煮たので、
やわらかく食べやすい状態にまでなりました♪

こふき芋には、バターを練りこんだ明太子をまぶして。。。

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おかずを作ってたら、開会式の時間が迫ってきちゃったので、
ごはんはシンプルすぎるものになっちゃいました(;´∀`)

試合中のお弁当にしては、ボリュームありすぎたかな!?
って、ちょっと心配やったんやけど、
「完食したよ~♪」との嬉しいお声が。

喜んでいただけたみたいで、よかったぁぁヽ(´∀`*)ノ