卵炒飯の蟹レタスあんかけ
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卵炒飯の蟹レタスあんかけ茄子の出汁浸し
わかめと胡瓜の酢の物
炊飯器にたっぷりごはんが残ってたので、
チャーハンにすることにっ（人´∀｀）
お歳暮でもらったカニ缶がたくさんあるので、
カニ缶を使ってあんかけチャーハンにしてみましたっ♪
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
卵炒飯の蟹レタスあんかけ
材料 3人分
【蟹レタスあんかけ用】
・レタス…
130g
・カニ缶…1缶
・生姜…15g（炒飯と半量ずつ使う）
・ごま油…小さじ1
・輪切り唐辛子…少々
・酒…小さじ1
【スープ】
・湯…500ml
・味覇（ウェイパァー）…大さじ1
・薄口醤油…小さじ1
・砂糖…小さじ1
【卵炒飯用】
・温かいごはん…茶碗4杯分くらい
・卵…2個
・サラダ油…小さじ2
・塩…少々
・塩胡椒…少々
【水溶き片栗粉】
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
・大葉…3～4枚
作り方
スープの味付けがしっかりしているので、
卵炒飯の味付けは、ごくごく薄口でOKです！
食べる時に、あんかけとよ～く絡めて召し上がれ♪
炊飯器に入れっぱなにしておいたご飯が
しっとり仕上がるチャーハンっ。
ほかの具材でアレンジもききそうっっ！！