ピーマンぎゅ～炒め弁当
お弁当メニュー
ピーマンぎゅ～炒め
たまご焼き
かぼちゃの含め煮金平ごぼう
ごはん
パイナップル
アキレス腱断裂して、にゅういんぐ中やった こぶた父。
無事、本日 退院いたしましたっヽ(*´∀‘)ﾉ
まだまだ痛々しい感じやけど、
少しずつ、元の生活スタイルに戻れるといいねっ♪
こぶたも、またパパちんが喜んでくれるような
お弁当＆夕食作りを心がける所存でございます...。
最近、夕食は適当やったけんね、心を入れ替えんとね～！
お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。
たまご焼き
エサにこだわったタンポポ色の卵、【寺床の自然卵】を使って
たまご焼き～。
味付けは、塩、砂糖、日本酒、みりんでシンプルに！
金平ごぼう
こちら、こぶた母が作っておいてくれた金平ちゃん。
朝、お弁当を作ろうとキッチンに行ったら、
大きめのタッパに、たっぷりの金平ちゃんが！
蓋を明けると、すんごいこまか～く刻んであって、びっくり!!!
しかも、その量が半端じゃないっ(笑)
【このきんぴら、大変やったやろ？】って話すと、
【そうなんよ～、必死に細かくしてたら、夜中の2時までかかったー(笑)】
げな！
毎日、美味しくいただきますっ、ありがとう～。
ピーマンぎゅ～炒め
冷凍しとったご飯をお弁当に使おうと、新しく炊かずにおったんやけど、
朝起きて、冷凍庫を覗いてみると・・・・
ありゃ？１つしかないと？？？
（お茶碗1膳半量くらいをラップに包んだものを1とカウントする...）
確かに、ちょっと前に３つ作って冷凍しとったのに・・・・。
そげなわけで、一人分のご飯を２つのお弁当に分けちゃったので、
ご飯がちょびっとになってしまった(；´∀｀)
ご飯の段を２つに区切って、片方にご飯。
片方にはたっぷりのおかずを入れちゃいましたっ(*≧∀≦）
おかずの段にスペースができちゃったので、
急遽、パイナップルでその場しのぎ。。。。
ピーマンをザックサクに切って、牛肉と炒めただけの
シンプルな炒め物が、ご飯にひじょーによく合うっ。
ごちそうさまでしたっ!!!!