肉たけんこ味噌カレー炒め
お、おひさしぶりです。。。ヾ(´▽｀*)ゝ
パソコンさんが長期入院しとる間、
がっぷしブログもお休みしちゃってました(*´Д｀)ノﾟ，｡
ゲキゲキに久しぶりすぎて、
何を書けばいいか、わからん(；´∀｀)
パソコンさんの手術の際には、
そりゃ～もう職場の方々にお世話になりまくり。
おかげでG.W.前には完治してたんやけど、
なんやかんやしよるうちに、ブログ復活が今日になっちゃいました。
パソコンさんが入院しとる間、いろーんなことがありまくり！
それは、めでたいことから、そうでないことまで。
ブログ更新が止まってすぐ辺りに、お友だちの結婚式。
翌週の28日には、4か月ぶりにじいちゃんが退院！！
【もうすぐ、じいちゃん退院やね～】って指折り数えて待っとったら、
なんとその3日前の25日に、仕事中にパパがアキレス腱断裂!!!
26日から入院で、2日に手術。。。(;つД｀)
ガッツリにゅういんぐ（現在進行形）でございます。
まーまーまー、そんなこんなの数週間を過ごし、
脈絡もなく、レシピに突入～(o´∀｀)↗
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
肉たけんこ味噌カレー炒め
材料 2人分
・豚肉薄切り肉…150g
【豚肉の下味】
・酒…小さじ2
・薄口しょうゆ…小さじ1
・あく抜きした筍…150g
・人参…40g
・スナップえんどう…10本
・サラダ油…大さじ1/2
【合わせみそ】
・豆味噌…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・酒…小さじ1
・カレー粉…少々
・塩…適宜
作り方
豆味噌以外のお味噌で代用してもOK!
お使いのお味噌によって、塩加減が変わってくるけん
味を見て、塩気を調節してねっ。
鮮やかなグリーンが映えて、シャキシャッキの歯ごたえが
楽しめるように、スナップえんどうは、炒めすぎに注意っ！！
カレー粉とお味噌って、何気に相性ぴったんこ☆
カレーの風味とお味噌のコクで旨さ倍増～ヽ(*´∀`)ﾉ
ご飯のおかずにも、ビールにも合いそう！！
春からこの時期にかけて、筍掘り名人のばあちゃんが
い～っぱい筍をおすそ分けしてくれるけん、
筍を一気に消費できるレシピがテーマになるっちゃんね。
ばってん、筍のシーズンも終わり。
おすそ分けしてもらった筍も、あとちょっとでおしまい。
名残りおしかぁ～(*´Д｀)ノﾟ，｡
久しぶりの更新すぎて、たったこれだけの内容なのに
どえりゃーい時間かかりまくっちゃいました。
また、おいおい元のペースに戻れるように
ぼちぼちがんばりまーすヾ(≧∀≦＠)
お休み中も、遊びに来てくださってた方々、
ご心配おかけしました！
そして、ありが㌧ございました～(*´∪｀*)