鰺のくるりん焼き
夕食メニュー
鰺のくるりん焼き
わかめと油揚げの煮物
きんぴらごぼうあさりのお味噌汁
ご飯
日曜日、佐賀までのドライブでの道すがらで立ち寄った産直市場で、
めっちゃめちゃ新鮮な魚介類を買ってきたとヾ(≧∀≦☆)
まだピチピチはねよる芝えびやら、アサリやら、鰺やら。
芝えびは、買ってきたその日にママがかき揚げにしてくれたんやけど、
海老そのものにあまみがあって、ばりうまいっ❤
その翌日、ちょっぴり小ぶりな鰺を、どげな風に変身させようかと
しばらく考えて、出来上がったお料理が 【くるりん焼き】 ！！
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
鰺のくるりん焼き
材料 3人分
・新鮮な鰺（小型）…7尾
・塩コショウ…少々
【パセリマヨネーズ】
・パセリ…20g
・マヨネーズ…大さじ3
・醤油…小さじ1
・ゆずとんからし（柚子胡椒）…少量
・人参…40g（お好みの野菜でOK）
【昆布醤油】
・醤油…大さじ1
・昆布茶…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・水…大さじ1
作り方
包み込むお野菜は、お好みのものでＯＫ！
こぶたは人参と、絹さやを巻き込みましたっ♪
骨も丁寧に取り除いとるし、くるくる見た目もかわいいお魚料理♪
これなら、普通の焼き魚が苦手なおこちゃまでも、
お野菜とお魚、楽しく食べられちゃうかもっヽ(*´∀｀)ノ
蒸し焼きにすることで、身がぷっくらやわらか！
ご飯にもめっちゃくちゃよく合うんやけど、
きっとお酒のお供にも、ぴったりだと思うっちゃんね～ヾ(≧∀≦☆)