切干大根の揚げ焼き
こぶたがお料理をおもいっきしさぼってたとき、
ママがお弁当のおかずにもできるおかずを
たっくさん作っておいてくれたとっっヾ(≧∀≦☆)
その中のひとつが、切干大根の煮物っ。
その煮ものを使って、リメイク料理を作ってみたと！
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
切干大根の揚げ焼き
材料 3個分
・かんぴょう…適量
・油揚げ…3枚
・小松菜…2束（40g）
・切干大根の煮物…100g程度
（こちらのレシピをご参考までに...今回のお野菜は人参だけです）
・マヨネーズ…小さじ2
・一味唐辛子…少々
・ごま油…小さじ1
・熱湯…40～50cc
・切干大根の煮汁…大さじ4程度
【水溶き片栗粉】
・片栗粉…小さじ1/2
・水…大さじ1
作り方
小松菜や切干大根は、細かく刻んでおいたほうが食べやすい♪
油揚げ、お味噌汁なんかに使ってて、
3枚しか残ってなかったけん、3個分だけ。
油揚げの枚数を増やして、中に入れる具を少なめにして、
卵なんかを入れちゃっても、おいしいと思うっちゃん♪
マヨネーズは、小松菜と切干大根をなじませるための
”つなぎ”感覚で入れただけやけん、入れんでもOK!
切干大根の煮物があまっちゃったら・・・
オムレツの具にしてみたり、油揚げに詰めちゃったり...
味をかえて、楽しんでみてねっ(*´∪｀*)