トマトポークソテー
2月6日
（火）の夕食メニュー
トマトポークソテー
焼き椎茸、焼きしめじ、ブロッコリー、にんじん、ポテト
セロリのポン酢和え
ブイヨンスープ
十六穀ごはん
ただ今入院中のこぶたのじいちゃん...。
上階層の病室から、リハビリ専門の病室に移ってからは、
じいちゃんってば、かなりいい感じで回復中。
いいペースで歩行器で歩けるようになったし、
ベットの乗り降りもゆ～っくりながらも一人でできるごとなりんしゃった！
ちょっとだけやけど、杖をついて歩けるようになってきたぁヽ(*´∀｀)ノ*.o゜
早く退院の日がこんかなぁ～って、待ち遠しいっちゃんね♪
お見舞いに行くたんびに、温泉旅行が楽しみって話しんしゃーと。
熊本の菊池あたりの温泉に行きたかぁ。
どっかよさげな旅館を見繕っとかんとね～(人´∀｀)
じいちゃんの病室に寄ってたっぷり話こんできたあとは、
ばあちゃんちに寄って帰ってきたけん、バタバタと夕食の準備。
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
トマトポークソテー
材料 3人分
・豚もも肉（一口カツ用）…280g
・塩胡椒…少々
【トマトソース】
・トマトピューレ…80cc
・赤ワイン…大さじ2
・お好みソース…大さじ2
・水…150cc
・顆粒コンソメ…小さじ1/2
・黒砂糖…小さじ2
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1/2
【水溶き片栗粉】
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ1
作り方
豚肉は生姜焼き用の薄めのお肉でもＯＫ！
焼きすぎ、煮込みすぎちゃうとかたくなるけん、
薄切りのお肉を使う場合は、短時間で仕上げてね♪
このトマトソースが濃厚でとってもおいしいけん、
茹でただけのお野菜ば、このソースに絡めて食べると
と～ってもおいしく感じるっちゃん(o´∀｀)b
パパが帰ってくるのが遅くなりそうな感じがしたけん、
久しぶりに早く帰宅したママと一緒に先に食べようと思ったら、
ご飯をよそいよる時に、パパさんご帰宅っ。
パパッとパパの分も一緒に仕上げて、
ひっさしぶりにみんなでご飯が食べれたー。
みんなで食べる方がおいしいっていうのもあるんやけど、
何度もお膳の準備したり、後片付けするの・・・
作る側としては、かなーりめんどくさいっちゃんね～(；´∀｀)
いつもこげんやったらいいのになぁ～♪