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2007年02月07日

五目煮豆

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 2月5日 (月) の夕食メニュー
塩鮭(大根おろし)
五目煮豆
えのきとネギのお味噌汁
十六穀ごはん

この日は、こぶたの帰りが20時半頃とかなり遅かったけん、
パパもママも余裕で先に帰っとるやろうなぁ~って思ってたら、
パパはこぶたが帰ってくる数分前に、
ママにいたっては仕事が相当忙しかったらしく、
22時過ぎに帰ってきんしゃった。

めっちゃくちゃお腹すいとったけん、
残り物でカンタンに出来るおかずで、手早くCookingヽ(*´∀`)ノ

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

五目煮豆
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材料 3人分
・ゆで大豆…100g

・人参…120g
・蓮根…90g
・ごぼう…90g
・こんにゃく…90g

【煮汁】
・だし汁…150cc
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・黒砂糖…小さじ2
・醤油…大さじ1
・塩…少々

作り方
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ボリュームを出したい時は、野菜と同じ大きさに切り揃えた
鶏肉なんかを入れてもOK!

お子さまのいるご家庭では、煮汁が若干残ってる段階で
仕上げに水溶き片栗粉で若干のトロミをつけてあげると、
とっても食べやすくなるよっ♪

翌日のお弁当にも入れようと思って、
ちょっぴり多めに作ったとっ(o´∀`)b

黒砂糖で甘みをつけるけん、優しいお味っ。

お腹空き過ぎてたまらんかったけん、
ママを待たずに先に一人で食べちゃった(;´∀`)

最近なんだか、我が家はみーんな忙しくて、
あんまりみんな揃ってごはんば食べとらんなぁ(つA`)