お正月の集い
元旦の夜は、叔父さんご夫婦と一緒に
たのしい夕べを過ごしましたっ♪
お節は作りませんでしたが、
いつものお料理に、お正月らしさをプラスして...。
冒頭のお写真は、きんとん。
真ん中に栗の甘露煮を包み込んで、
茶巾風にしてみましたっ(*´∪｀*)
お写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。
12月中旬に立派な黒鯛を釣り上げてきんしゃった
パパのお友だちのおいちゃん。
お正月用にと、お刺身用にして冷凍しておきました。
その立派な黒鯛と、喜速久（きわく）さんのキングトロ、
そして、Ｙさんが釣って来てくださって冷凍してたイカを
ひとり分ずつ盛り合わせ。
【お刺身・三種】
ばあちゃんがたっぷり作ってくれた
【がめ煮】
梅肉を豚肉に塗り伸ばして、大葉と、長芋、
今回は細ネギもたっぷり巻き込みましたっ♪
【まきまき香味とんかつ】
梅効果で、何もつけなくってもそのままでおいしいヽ(*´∀｀)ノ
塩胡椒、バジル、オレガノ、カルダモン、クミン、
チリパウダー、ガーリックなどなど、
数種類のスパイスをたっぷり効かせた・・・
【手羽元の唐揚げ】
一緒にお食事できんかった方用に・・・、
ひとりぶんだけ、お弁当にして。
まきまき香味とんかつや、手羽元の唐揚げの揚げ物は、
別の容器にた～っぷり入れましたっ。
特別のメニューでもなく、おせち料理もなかったけど、
たのしい宴になりましたっ♪