多彩多菜弁当
10月11日（水）
のお弁当
根菜のお煮しめ
たけのこのおかか和え
エビフライ
切干大根の煮付け
カニカマ入り卵焼き
かまぼこ、花にんじん
ごはん（明太子）
みかん、さくらんぼ
最近のお弁当、淡色ばっかりで
イマイチ パッとせんお弁当ばっかりやったけん、
今日は色合いに気をつけて、盛り付けてみたと♪
いつものごとく、こぶたが大好きな
お野菜もいっぱ～い(ノ*'▽'*)ノ
このお弁当箱、ちょっぴり奥深いけん、
埋まっちゃいそうなおかずの下に、別のおかずを隠して、
底上げしてたりするのよん。
【たけのこのおかか和え】・・・
どこに入っとるんって感じでしょ？
正解は、切干大根の下に潜んどるんよね～ヾ(≧∀≦☆)
切干大根をカップに入れとるので、
味移りの心配もナッシング！！
お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。
カニカマ入り卵焼き
芯にカニカマを巻きこんだけん、
卵は1コで卵焼き～♪
黄色に赤が映えて、かわいいよねっ(*´∪｀*)
切干大根の煮付け
この日の前日の夕食は、お鍋にしたと。
お鍋だけじゃ寂しいけん、切干大根も煮つけたっちゃん。
ママが大好きやけん、お弁当用にもたっぷり煮付けたと♪
具材は人参、干し椎茸、南関揚げ（油揚げ）。
冷めてもおいしくいただけるように、
若干甘めに炊きましたっ(*´∪｀*)
この切干大根さんは、
たけのこのおかか和えに支えられていらっしゃるワケです。
パパのお弁当
パパのお弁当には、すこしずつおかず多め。
この日のお弁当は、やたらと煮つけが多いなぁ(笑)
コメント
●モリリンさん
モリリンさんも、煮物系がお好きでいらっしゃるんですね♪
お弁当にお煮しめなんかがあると、
それだけでなぜかほっとするんですよね～♪
茶色の中にも、さし色を少しいれてあげるだけで、
彩りはずいぶん華やぎますよー。
●ちびどんぐりさん
ミラクルハンバーグ、お試しになられたんですね！！
お気に召していただけたようで、とってもうれしいですっ。
人参だけご飯の上に置くのがさみしかったので、
青菜のお漬物をちょこんと添えて、葉に見立てました(笑)
●すぶたさん
いやー、このお花の葉っぱのところは、
冷蔵庫にあった青菜をちょこんと乗っけただけなので、
アイディアってほどのこともないですよ…（・ω・；A）
お花に見えるかしら？程度のもんです…。
自分的にはいけてないなぁーと、反省してたりしてたので、
あえて、スルーしておいたんです(*´∀｀*)
おにぎりって、シンプルだからこそ、素材なんかが大事なんですよね。
天然塩でにぎったり、ふんわりやさしくにぎったり、
素材や握り方にちょっと一工夫するだけで、
ずいぶんちがった美味しさが引き出せますもんね！
お隣の方にも喜んでもらえて、ホントに良かったですねー(o´∀｀)ノ
●ばんびさん
> ちなみにこのお弁当でどのくらいのお時間かかるんですか？
この日のこのお弁当は、３０分くらいです。
最近寝坊ばかりするので、手抜きばっかりです…。
朝、スッキリ起きれないのが悩みのタネです。
投稿者: こぶた＠お返事 | 2006年10月17日 18:01
こぶたちゃん、こんばんは☆
うわぁ～こんなにたくさん朝から作るんですか～。。。盛り付けもお上手で仕出しのお弁当みたいですね。ちなみにこのお弁当でどのくらいのお時間かかるんですか？
投稿者: ばんび | 2006年10月16日 22:29
こぶたさん、こんばんは。
パパさんのお弁当のお花、可愛いですねぇ。
こういうアイディアって、お弁当を盛り付けているときに考えつくのですか？
こぶたさんのお料理を見ていると、
お味も大切だけど、見た目も大事だなぁ～と思います。
昨日はフリーマーケットがあって、昼食用のおにぎり持参で出店したのですが（モチロンお塩は天然塩で！）、お隣の方にもお裾分けしました。
中身は梅干にして、余った梅をおにぎりの天辺にのせてゴマもふりかけました。
そうしたら お隣の方に「売ってるやつみたい」と言われて、ウレシカッタです。
やっぱり見た目も大事だなぁ・・・。
投稿者: すぶた | 2006年10月16日 20:54
こぶたさぁーん。
また１週間が始まりましたね！
週末はこぶたさんのミラクルハンバーグを作りました(*^_^*)
お味は・・「ミラクル！！」
お弁当のごはん、人参と青菜？で「お花」なんですねー。
投稿者: ちびどんぐり | 2006年10月16日 14:43
おはようございます♪今日も美味しそうなお弁当ですね～ほんと、煮つけが多いですね。煮物大好きな私には、たまらないわぁ(^^)でも、煮つけが多いと茶色っぽくなりがちなのですが、卵焼きなどがとってもカラフル！さすが、工夫されていらっしゃる！！ほんと、勉強になりますっ！
投稿者: モリリン | 2006年10月16日 08:34