« 煮込み 白金店 | メイン | 洋風煮かぼちゃ »

パプリカマリネ

0830_02

パスタを作ったときのカラフルな副菜っ♪
サラダ感覚のマリネを作ったと。

泣きそうなくらい激激に慌しくなっちゃったので、
ただいま余裕がなくなっちゃっておりますヾ(;´▽`A``

そげなワケで、いきなしレシピにいっちゃいまっす(*´∪`*)
写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

パプリカマリネ

材料
 
2~3人分
・ピーマン…1個
・赤パプリカ…1/2個
・黄パプリカ…1/2個

【マリネ液】
・オリーブオイル…1cc
・醤油…大さじ1
・酢…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/4
・柚子胡椒…少々

作り方
0830_04

下ゆでする時に茹ですぎると色味が飛んじゃうので、
茹ですぎには要注意!

マリネ液と和えた時に、味がぼけぼけになっちゃうので
茹でた後の水気はしっかり切っておいてね!

めっちゃカラフルやろ~♪

色味を鮮やかにするためにサッと茹でるだけやけん、
ピーマンとパプリカの歯ごたえもバッチリのこっとると(*´∪`*)

簡単なくせして、ガラスの器なんかに盛り付けたら、
なんだか豪華に見えちゃうから不思議っ!

こぶたは歯ごたえシャキシャキっと楽しみたかったけん、
かなりおおぶりにカットしてるんやけど、
千切りでもいいし・・・、好みのカット方法で楽しんでね♪

かわいくって、キレイで、簡単美味しい!
パプリカマリネ、お試しあれ~。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ

コメント

●Qumiさん
Qumiさんも柚子胡椒がお好きでいらっしゃるんですね!
わたしも、あの風味と辛味が大好きです!
ほんのちょっとで、名わき役になってくれますよねー。

パプリカが1個278円ですかぁ。
うーん、それはさすがにお高くて、私も手が出せません(⊃д⊂)
パプリカが安く売られてるときがあったら、
すかさずGETして、大好きなパプリカたっくさん召し上がってくださいね!


●ももわんこさん
うふっ(*´∀`*)
きれいでしょー。
このキレイな色がよーくみえるように、
器も涼しげなものを使ってみましたー(o´∀`)b


●jennyさん
お嬢さん、ピーマンが食べられるようになったんですね~!
キレイな色だから、きっと喜んでくれるかもー´3`)
小さなお子様だったら、柚子胡椒を控えめにするか、
入れないかして、辛味をかなり抑えてみてくださいね~。

はーい'`ィ(´∀`∩
器、大好きです!!
お気に入りの器を使うと、お料理も楽しくなりますっ。


●虹さん
ね~、キレイでしょっ。
彩りがキレイなお料理だと、盛り付けも楽しいし、
いただくときも目で楽しめて、大好きなんですー。

みなさん...
コメントへのお返事遅れててごめんなさい!

落ち着いたら必ずお返事させていただきます。
もうちょっと待っててくださいね。


ご質問には先にお応えさせていただきますね。


●ゆうこさん

> オリーブオイルは1CCでしょうか??

はい、1ccです。
お好みで増やして頂いてもOKですが、
入れすぎるとクドくなるので、ほんとに微量しか入れてません。

オリーブオイルは1CCでしょうか??

とっても彩りがキレー!!美味しそうです。さっそく、作りたいと思います。こぶたさんとっても、忙しそうですが、お体にはくれぐれも気をつけて下さいネー!!

こんにちわ!
とっても涼しげでキレイですね!
娘がピーマン系を食べれるようになってきたので、今度チャレンジしてみます。
こぶたさん、器もお好きでしょう?
お料理もさることながら、いつも器や盛りつけ方がステキで、参考にさせて頂いています。

キレー!
涼しげ~!!
こぶたさん、忙しいけどお体には気をつけてね~☆

こぶたさん、おはようございまぁす(*^o^*)ノ
なんて色がキレイなんでしょ♪
ほんとに高級なお店の前菜に見えちゃいますよ(笑
私の大好きな柚子胡椒も入ってるからピリッとして美味しそう

パプリカは彩りがキレイだし美味しいし大好きなんですけどね~
この間、豆アジを77匹ももらったので、w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!オオスギッ!
南蛮漬けを作ったんですよ
玉ねぎと人参とピーマンと入れて・・・。
ほんとはパプリカを入れたかったのに
うちの島のスーパーでは1コ278円もするんで
泣く泣くあきらめました。・゚・(ノД`)・゚・。
ちょっと高すぎますよねー(`ヘ´)プンプン゙!!!
なので、いつかパプリカが安くなったらこのマリネを作りたいと思います
ヽ(*´▽`*)ノ
こぶたさん、激激に忙しいとのこと、大変ですねぇ
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、気をつけてくださいね

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)