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2006年09月24日

シャキシャキ野菜の香り炒め

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9月21日(木) の夕食メニュー
秋刀魚の塩焼き
シャキシャキ野菜の茗荷炒め
ポテトサラダ
細切り昆布の煮付け
ベーコンともやしのお味噌汁
ご飯

なんだか2日更新せんやっただけやけど、
すっごく久しぶりのような気がする…。

こぶたの体調のこと、たくさん心配してくださって、
いろいろとお気遣いくださった皆さん、ほんとにありが㌧♡

週末はパソコンの前に座る時間を激減させたけん、
ずいぶん気持ち的にも楽になっちゃいましたっ(*´∪`*)

ばってん、今週末はすんごいいっぱいお料理したっちゃん!

それに、ご紹介したオモシロイお菓子とか、
お気に入りのキッチンツールとか・・・、

2日間お休みしとったぶん、
ご紹介したいものがい~っぱいo(´▽`*)/

おいおいご紹介していくけん、楽しみにしとってね❤

先週は買い物にも行ってなかったけん、
残り物を組み合わせて作った夕食の中から・・・

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

シャキシャキ野菜の香り炒め
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材料 4人分
・茗荷…3個

・ごぼう…1本
・もやし…1/2袋
・ピーマン…2個

【合わせ調味料】
・醤油…大さじ1
・黒酢…小さじ2
・はちみつ…小さじ1

・ごま油…小さじ1
・すりごま…少々

作り方
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ピーマンは火を通しすぎると茶色っぽくなって
おいしそうに見えんくなっちゃうので、
サッと火を通す程度で仕上げてね!

お肉を使わん、お野菜だけの一品。

ばってん、ごぼうの歯ごたえがすっごく良くて、
黒酢と茗荷の香りがすんごいおいしい一品よ。

お肉やお魚がメインの時の副菜に、
ぜひぜひ作ってみてね!