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2006年09月12日

生姜風味炊き込みご飯

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とってもおひさしぶりぶりのレシピ記事っ(*´∪`*)

1週間、ず~っと旅行記をしたため続けよったけん、
さぞかしお料理画像が溜まっとると…、お思いでしょ!?

ところがどっこいっっ!

1週間もレシピ記事をアップしとらんのに、
ご紹介できるお料理写真を一枚も撮っとりましぇん(;´∀`)

ぬゎぜなら?
この1週間の間に作ったお料理写真は、
出版間近に迫る、レシピ本のためのお料理やけん(笑)

過去にご紹介したお料理とか、ブログ未公開分の新作レシピとか
そげなのばっかり作ってて、ブログでご紹介できるもんがない!!

さぁ~、どうしましょ!?

かれこれさかのぼること、1ヶ月前!
あった、あった!!ご紹介し忘れとったレシピがあったぁ♡

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

生姜風味炊き込みご飯

材料
・米…3合

・生姜…30g
・人参…50g
・しめじ…1パック

・だし汁…600cc(昆布とかつお節の一番だし)
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…小さじ1
・塩…小さじ2/3


作り方
0806_06

油抜きして細かく刻んだ油揚げを入れると、
風味とボリュームがさらに増しておいしくなるよっ♪

生姜の香りが立ち込める、とっても美味しい炊き込みご飯!

炊飯器でずっと保温しとくと、徐々に塩気がきつくなるけん、
残っちゃった場合は、炊飯器に入れっぱなしにしないで、
おにぎりなんかにしておくと、翌日もおいしくいただけるよ♪

冷めてもとってもおいしいけん、
お弁当なんかにもピッタリ!!