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枝豆とかぼちゃのサラダ

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7月27日(木) の夕食で作った、手軽に作れる副菜!

夏野菜のかぼちゃと、枝豆を使って、
鮮やかなサラダを作ったと♪

かぼちゃがホクホクしとって、
枝豆の食感と相性抜群!

黄色のかぼちゃから、ところどころ見える
枝豆のグリーンがとってもよく映えます(o´∀`)b

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

枝豆とかぼちゃのサラダ
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材料 4人分 + お弁当の分。
・かぼちゃ…400g
・枝豆(鞘付きで)…100g

・マヨネーズ…大さじ2
・醤油…小さじ1/2
・荒挽きマスタード…小さじ1/2
・荒挽き黒胡椒…少々

作り方

味が全体になじむようにざっくり混ぜ合わせる程度で、
かぼちゃはしっかりつぶさなくてOK(o´∀`)b

水気が残ってると、水っぽくべちゃべちゃになるけん、
ゆで汁を捨てたら、必ず鍋ごと火にかけて、
水分をしっかりと飛ばしてね!

きれいな色あいのサラダやけん、
お弁当なんかにもぴったり!

お好みで、マヨネーズや胡椒を増減して、
お好きな味付けにしてちょーだいねっ(*´∀`*)

夏のサラダ!
お試しあれれれ~ヽ(o・ω・o)ノ

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昨日の鰹ちゃんの副菜の紹介で〜す 2つともめっちゃ簡単なのに とっても美味しかったです それと昨日包丁の記事を載せたら 大勢の方に 指を切らない... [詳しくはこちら]

コメント

●ゅゅヵさんへ
こんにちはー。
すだれ、夏っぽいでしょっ。
この時期だけに登場する、ランチョンマットです(*´∀`*)

夏のサラダを食べて、
ゅゅヵさんも夏を満喫してくださいね~d(´ε`*)


●ゆきりんさんへ
こんにちはー!
彩りもキレイで美味しくて、簡単なので、
ぜひぜひお試しくださいねっ。


●スナフキンさんへ
簡単で美味しいのでぜひぜひお試しくださいっ。
水分を飛ばすときにだけ加熱をすれば、
後は火を止めてから作ってくださいね。
ずっと加熱を続けていると、
こげちゃうと思います・・・(>ωω<、)
ポテトサラダみたいで、食べやすいし、
見た目もちょっと愛らしいから、
これだと食べてくれるかもしれませんね~。
ぜひつくってみてくださーい(*´∀`*)


●ゆきさんへ
おぉ、早速お試しになられたんですね!
素敵にアレンジしてくださって、ありがとうございます!
キレイな色合いで、食卓がにぎわいますよね。
お気に召していただけて、良かったです♪

出勤前にお邪魔します@;@

子豚ちゃん・・ありあわせの材料の状況の時のほうが意外と?
俺もアイデア浮かぶんよね

彩り良いね今日の弁当も◎

さっそく今夜の一品に作らせていただきました♪
枝豆がなかったので、極薄にスライスした玉ねぎを加えてもグゥでしたよっ(^^)v
お色がキレイでお膳の片隅にヒマワリが咲いたようです☆☆☆
大きいカボチャンなので、残りはコロッケにしようかなぁ♪♪♪と
今からウキウキしていマス(^▽^)

かぼちゃって美味しいし体にも良いんだよね~。
子供たちかぼちゃの煮物とかは食べてくれないし、これなら喜んでくれそう!!
枝豆もいつも塩茹でばかりじゃね・・・。
かぼちゃの皮も全部剥いてしまわない方が色のポイントにもなるのね!作らせていただきます♪

はじめまして、柴田と申します。レシピブログから訪問させていただきました。
突然ですが、私女性向けブログポータルサイト「LOVEHADA.com」という7月にオープンした
ばかりのコミュニティサイトを運営しているものでございます。→URL:http://www.lovehada.com/

今回突然コメント致しましたのが、上記サイト内でLOVEHADAレシピ(http://plan.lovehada.com/link.html)
という企画を今後立ち上げ予定でして、是非、御参加頂きたく思います。
御参加の意思を頂けた場合の手順として、お手数かけないように思っておりますので、御安心下さい。
LOVEHADA.comのレシピページからブログTOPにリンクさせて頂く形だけとなります。

突然のお誘いで大変申し訳ございませんが、御検討のほどよろしくお願い致します。
関心持っていて参加していただける場合はご連絡下さい。
株式会社 エムグロース 柴田 俊 s-shibata@emgrowth.com

ちは子豚ちゃん
出勤前に、こちら訪問したら
俺も偶然、カボチャサラダ自炊でした
奇遇です^-^
枝豆はこの時期重宝するね
でいざ出陣夜勤へ

こぶたさん、こんにちわ。
お久しぶりです~。
ポテサラもいいけど、今の時期なら
かぼちゃサラダもいいですね。
夏はえだまめが美味しい季節なんで、
えだまめとかぼちゃを組み合わせるなんていいと思いました♪
今度作ってみますね!
最近、野菜たか~いですよね(苦笑)

こぶたさんこんにちは。
わたしもこの前、かぼちゃを使ってサラダ作りましたよ!!私の場合、きゅうりや玉ねぎなどで普通のポテトサラダみたいに作ったんですけど、枝豆いれると、色合いもとってもよくなるし、かわいいですね!おいしそう!!今度真似して作ります♪('-^*)⌒☆

わーい 昨日気になっていた
かぼちゃと枝豆のサラダの作り方
ありがと~んヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿
私もかぼちゃをマッシュしてサラダ
によくするけれど こぶたちゃんの
味付けってどんなんかな~って
興味津々だったんだ"(´▽`)ノ"

マヨとしょうゆは入れるけれど
粗挽きマスタードは入れたこと
なかったかも 今度作る時は
入れてみよ~( ̄ー ̄)v ブイ!

こぶたさん
はじめまして!
かぼちゃの黄色と枝豆のグリーンが、きれいで おいしそうなサラダですね。
先日、このブログを知り、「あんかけ目玉炒飯」を作らせていただきました。 もう、めちゃめちゃおいしかったです。 感動~!
こぶたさんのレシピは、写真つきでわかりやすいので、これからもお世話になりそうです。
よろしく お願いします。
博多弁もかわいい~! 私も実家は、福岡県です。・・・といっても北九州寄りですけど・・親戚は、福岡に住んでいます。 なつかしか~。

はいたぃ!こぶたちゃん。
久しぶりのコメントです!

カボチャも枝豆も大好きとって,
是非チャレンジしてみたいと思いますっ☆
水分を飛ばした後は,火を止めて作業しちゃって良ぃんかな?
食べる時に,あちらしけーさーせんばいけん??

最近は,夏の行事がいっぱいで,
自炊しちょらんかったし,
また旧盆があるけんさ,
今の内ん,ちょこっと,くんぱゆんでぃ!

毎日あちさっさ~やっけ,
体調に気をつけてね☆★☆

こんにちは~、
かぼちゃに枝豆組み合わせたことない取り合わせ。
とってもおいしいそうですし、彩りもいいなあ・・・。

簡単にできそうだから早速やってみます。

こぶたさんぉはょぅござぃます♪゛
かぼちゃゎホクX02しててホントにぉぃしぃデスョネ+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜:.。+゜
色が鮮ゃヵゃし,この前も思ッたんデスヶど
㊦にひぃてぁるすだれ(?)が夏ッぽくてィィですネェェ(*´∀`b)b
記事見たトキに夏だaaaッてヵんぢがしました!!!
冷凍のヵぼちゃがたっぷり㈲るのでチン♪して作りますwww
冷凍だヶどぉぃしくできるとィィなァァq(▽≦q)

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