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2006年08月16日

たっぷり金平蒲焼丼

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8月13日(日) の夕食メニュー
たっぷり金平蒲焼丼
味噌きのこ彩りチーズ焼き
ポテトサラダ
炒めもやしとかぼちゃのお味噌汁

やっとこさの久々のレシピ記事!

ご飯が少ししか残ってなくって、どうしよっかな~って悩んだ時、
そ~ぉだ!って思いついたドンブリ!

この日も相変わらず、お野菜ばっかりの夕食なんやけど、
こぶたはお野菜が好きだー!

お野菜いっぱい使うと、食卓がにぎわうよねっ(*´∪`*)
色とりどりの野菜を使ったけん、この日もにぎやか!

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

たっぷり金平蒲焼丼
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材料 3人分
・ごぼう…1本

・ごま油…小さじ1
・輪切り唐辛子…少々

・酒…小さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ2
・砂糖…小さじ2

・熱湯…10cc
・炒りごま…少々

・オクラ…3本
・秋刀魚の蒲焼(缶詰)…1缶

・ご飯…丼三杯分
・大葉…3枚

作り方

缶詰のタレも、金平の煮汁も、ご飯に回しかけて
ぜーんぶ使い切ってね!!

缶詰の秋刀魚の蒲焼を使っとるけん、とっても手軽で、
繊維質たっぷりのヘルシーな丼!

いつもより若干金平の味付けを濃くして、
お湯で煮汁を伸ばすのがポイント!

そうすることで、ご飯にまわしかける煮汁を増やしちゃうんよ♪
やけん、煮汁は煮詰めちゃったらダメよん(*´∪`*)

いただく時に、全部をよく混ぜ合わせると、美味しさ倍増!
少ないご飯も、たっぷりのごぼうでカバーできちゃう!

ヘルシーな、丼っ!
暑くて食欲がないときに、いかがっ!?