お急ぎ弁当
7月24日（月）
のお弁当メニュー
とりいかフライ
かぼちゃの含め煮
卵焼き
厚揚げの含め煮
鮭ほぐしおにぎり
おもいっきし寝坊した、月曜日のお弁当。
7時10分過ぎに起きちゃったから、
お弁当作らんめっかなぁ～とか思いよったけど、
この前の週のお弁当、ほっとんど作ってなかったんよね。
やけん、残り物ばっかで、バタバタ作ったと(´･ω･)
ばってん、冷蔵庫を覗き込むと・・・、
お弁当のおかずに使うおうと、先週買ってた厚揚げちゃんが
賞味期限間近にせまっとったけん、
コレはお急ぎ超特急で煮含めましたっ。
お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。
とりいかフライ
先週作っておいた、とりいかフライっ！
ケチャップをたっぷりかけて。
厚揚げの含め煮
食べやすい大きさに切った厚揚げを
一度熱湯にくぐらせて、油抜き。
だし汁、酒、みりん、黒砂糖を鍋に合わせて軽く沸騰させ、
その中に油抜きした厚揚げを入れて、煮含めるっ♪
煮汁がぎゅぎゅぎゅーっと閉じ込められて、
ひじょーにおいしゅうございますっ(*´∪｀*)
一番出汁のストック
こぶたはいつも、昆布と鰹で多めにだしをとっておいて、
あら熱をとってから、清潔な瓶にうつして冷蔵庫で保存しとると。
だいたい２～３日で切っちゃうんやけど、
お弁当用に作るおかずやらで、ちょこっとだけだし汁を要する！
なんて時に、めっちゃ重宝するんよね～♪
鮭ほぐしおにぎり
炊き立てのご飯にほぐした鮭をまぶして、天然塩で握りました。
お弁当にすっぽりサイズの、ちょいと長めの俵型に。
茶色尽くしのお弁当になってしもうたばってん、
煮物たっぷりで、満足度のたかーいお弁当やったにょん。
こないだ急遽、同級生とお食事に行くことになったけん、
帰ってきたばっかりのママりんに食事の準備をお願いして、
こぶたはバタバタ出かけていったんよ・・・。
つい何ヶ月か前に、ママが永年勤続の粗品で
お勤め先からデジカメを貰いんしゃったんやけど、
こぶたは使い慣れたデジカメしか使いたくないし、
せっかくのデジカメが勿体ないってことで、
目下、ママりんもデジカメに挑戦中！
なんせ、ビデオの予約もしきらん超機械音痴なお方やけん、
最初は【ママはよかぁ】って、すごーくイヤがってたんやけど、
【ちゃんと教えてあげるけん、ママもやってみぃよ！】
って言ったら、こぶたがお出かけしとった日の夕食、
ちゃーんと自作料理を撮影しとんしゃったヾ(≧∀≦☆)
しかも、はじめてなのに、とっても上手よぉ♪
いつもこぶたが敷いてる白い布もちゃんとセッティングしとんしゃる。
すばらしいやん！！ママちんっ。
そげなわけで、初お披露目！
ママが作って、ママが撮った、【艶やかそうめん】
（このお料理タイトルもママがつけました！）
艶やかそうめん
ママが作って撮ったんやけん、
コピーライト表記も【cobutamama】にしてみた。
ホントのことを言うと、6枚撮影しとんしゃって、
残り5枚は全部ピンボケやったけどねぇ～(*´∪｀*)ﾌﾞﾋﾋ
ばってん、いろいろとアングルを工夫したあとが見受けられて、
すっごく頑張って撮ったんやなぁ～ってことがわかった！
子ばか（親ばかのはんたーい）かもしれんばってん、
はじめてなのに、すんばらしい出来ですっ♪
おっきなはなまるを差し上げましょ～(ノ*'▽'*)ノ
コメント
●めるさん
こんばんはぁ！
今日は一日、おぅくんと楽しい時間を過ごされたんですね♪
きっと、おぅくん、ママと一緒だから
キャッキャいいながら、はしゃいでたんだろうなぁ。
想像するだけで、私まで楽しくなっちゃいます。
ただ、ちっちゃな頃って、走っても走っても疲れしらずなので、
大人にはなかなかハードですもんね！
めるさんがお疲れを出されませんように。
ママりん、めるさんに褒められたぁって
とっても喜んでましたよぉ(*´∪｀*)
今日も夕食が終わってちょっとだけレクチャーをしたので、
これからもきっと、バシャバシャ撮ってくれると思いますっ。
●genkiyoshihiroさんへ
厚揚げって、とっても重宝しますよね！
いろんなお料理に使えますもんねー。
これはお弁当にもピッタリですよぉ♪
●たまさんへ
こんばんはー。
そうですよね～、お弁当に煮物があると、
ほんとにほっとするんですよね～♪
たまさんに褒めていただけて、きっとママ、
喜ぶと思います！ありがとうございまーす(*´∪｀*)
●ももわんこさんへ
こんばんはー。
ママには、「あんたは外面がいいから…」ってよく言われ、
お互い憎まれ口叩きまくりですよ(笑)
それでも、仲良し親子の称号を頂いちゃってもよいですか？(笑)
しかも、おっきなはなまる頂いちゃったぁぁぁ(ノ*'▽'*)ノ
でも、やっぱり興味を持ってくれることは素直に嬉しいです。
まだ撮影するのみですので、パソコンに取り込んだり、
加工したりっていうのは、おいおい・・・(*´∪｀*)
投稿者: こぶた＠お返事 | 2006年07月28日 00:15
こぶたさん、こんばんは☆ミ
いいな、いいな！ なんかこぶたさん親子の仲良しぶりは、ブログ見ている私もハッピーになりますョ（＊^▽^＊） パパ＆ママをとても大切にしてあげてるこぶたさん♪♪ 親バカ、子バカならぬこぶたさん大ファンバカのももわんこからも、おっきなおっきな、◎はなまる◎を差し上げましょう～～～♪
投稿者: ももわんこ | 2006年07月27日 23:36
こんばんはｖｖ
時間がない時に、煮物を作っちゃおうという発想がすごいです！
やっぱりこぶたさん、尊敬・・・(憧)。
実際にお弁当を食べる時になると、味のよくしみた煮物が入ってるとほっとするし嬉しいですよね。
そしてお母様も、新しい事にチャレンジしてらしてとっても素敵ですね。
写真もとても初めて撮影されたとは思えないです。綺麗～～～！！
盛り付けも彩りもすごく鮮やかでおいしそうｖｖ
こぶたさんの素敵なセンスはお母様譲りなのですね☆
投稿者: たま | 2006年07月27日 23:15
子豚ちゃんこんばんは★
この親にこの子豚ありのまさに模範な親子ですね＾０＾
厚揚げって俺も重宝してます忙しいときに冷凍庫から助っ人に出てくれます。
投稿者: genkiyoshihiro | 2006年07月27日 20:06
こぶたさんっ、こんにちはっ♪
ちゃんと厚揚げの煮含めまで入っていて、大急ぎで作ったとは
思えないお弁当ですっ！！
ダシをとっておく方法も、とっても勉強になりますっ♪
そして、入っている瓶もかわいい～☆
ママさんっ！！！
すっごいですよぉ～～～っ！！！！
感動しちゃいましたっ♪
これから、どんどんお写真とって、『こぶたママくっく』ブログを開始していただきたいですっヽ(*^^*)ノ
める、全面バックアップしますよぉ～～ヽ(*^^*)ノ
ママさんにお写真などを薦めてあげたり、ブログに載せてあげたりするのって、本当に素敵です！！！！
こぶたさんファミリー♪
本当に本当にあったかファミリーですねっ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
投稿者: める | 2006年07月27日 17:53