チキンと並べたグラタン風
7月1日（土）
の夕食メニュー
チキンと並べたグラタン風
切干大根の煮物
かぼちゃと小松菜のお味噌汁
ごはん
メロン
昨日の月曜日、お勤め先の同僚の方と、
こぶたがそこでお勤めを始める前の前任の方と一緒に
女性三人でお食事に行ってきたとo(´▽｀*)/
こないだ誘われた時は、野暮用があって参加できんかったけん、
突然のお誘いやったけど、大喜びで「行きます！」って即答！
もうさっ、すんごーい楽しくって、
あっという間に時間が過ぎていったとー。
いつもは、お仕事終わったら直帰しちゃうから、
たまーにこうやってお出かけすると、
フツーのＯＬになった気分(笑)
でね・・・帰ってきたのが0時近くって、
それから眠いのをこらえてブログ記事を更新したんやけど、
お風呂に入って寝ようかとベットに横になったとたん、
急にお腹が痛くなったんよねぇ(;つД｀)
「ゲー！もしかして食べすぎ！？」
…結局そんなんじゃなくって、理由は別にあったんやけど、
あんまりにも激痛で、眠たいのにいっちょん寝られんかった。
おかげで、今朝はギリギリまで寝とったし、
お仕事中もけだるーくって、眠かったぁ(;´Д`)
そげなわけで、今日はママにご飯の準備をお願いしたけん、
こぶたはこの記事を更新したら、
さっさとお風呂に入って、もう寝よ～っと(*´o)*ゞ
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
キチンと並べたグラタン風
材料 ３人分
・かぼちゃ…150g
・ニンニクの芽…90g（1束）
・鶏もも肉…150ｇ～180g
・塩胡椒…少々
・バター…適量（マーガリンでもOK）
・オニオンソース…適量
・マヨネーズ…適量
作り方
かぼちゃはトースターで焼く時にも火が通るけど、
ニンニクの芽は下ゆでの段階で、中央の白い芯がなくなるまで
完全に茹でておいた方が食べやすいよ♪
鶏肉は分厚く切っちゃうと、なかなか火が通らんので、
火が通りやすいように削ぎ切りにしてね。
このかぼちゃとニンニクの芽を手軽に食べたくて
鶏肉と一緒に、並べるだけのグラタン風にしてみたと。
こぶたオリジナルのオニオンソースが
すっごくいい味しとるけん、調味料は最小限に。
塩胡椒、マヨネーズだけしかかけてないのに、
すんごいまとまった、美味しい一品が出来上がるよん(*´∪｀*)
ニンニクの芽は、アスパラなんかでもOK！
オニオンソースはたくさん作っておいて冷凍しておくと、
すごく重宝するんやけど・・・
どうしてもつくれん！って方はどげんしよ！？
そうやねぇ～、甘口の焼肉のタレで代用できるかも！？！？
（想像の域を超えんけど、入れすぎんどけばイケルと思う）
ばってん、オニオンソース、作ってみてー！
そんじょそこいらのレストランのソースに負けんくらいに美味しいけん♪
お肉にもお野菜にも、ほんとにピッタリよんｏ(≧ワ≦)ｏ
鶏肉がいっちょん食べれんママには・・・、
鶏肉の代わりに、薄切り豚を並べて作ってあげましたっ。
後の作り方はま～ったく一緒。
ばってん、このレシピはやっぱり鶏の方が合うと思うなっ♪