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お疲れちゃん弁当

5月29日(月)のお弁当
5月29日(月) のお弁当メニュー
サーモンフライ
結び小松菜のさっと煮
具だくさんお揚げのしっとり煮
肉ピースカレー風味・ 煮大根和え
さ巻き
ご飯(ほぐし明太)
メロン・甘夏(?)

先週、先々週とちかっぱい忙しかったけん、
バテとって、先週はほっとんどお弁当つくっとらん(*/□\*)

ばってん、先週2日間は、ママがお弁当を作ってくれたと。
ママが作ってくれたお弁当、
写真撮ろうかと思ったんやけど、

「撮らんでいぃ~(/-\) 」ってママが言うけん、
撮るのや~めた(笑)

ママが作ってくれたお弁当、美味しかったぁ(ノ*'▽'*)ノ

で、このお弁当は正真正銘、こぶたが作ったお弁当♪
お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

肉ピースカレー風味・煮大根和え
肉ピースカレー風味・煮大根和え

この時の肉ピースカレー風味なんやけど、
大根がちょっとだけ違うんよね~。

さすがのお弁当やけん、大根もしっかり煮たかったと。
しかも、あの日に薄くスライスしておいた大根は、
その日のうちに食べつくしちゃったもんね~。

そこで、お弁当バージョンは、大根の皮をむいて、
適当な大きさに切りそろえて、お米のとぎ汁で下ゆで。

その後、だし汁、淡口醤油、みりん、酒なんかで下味をつけて、
後は、肉ピースカレー風味と和えるだけ~♪

和えるっちゅうか、大根の上に肉ピースカレー風味を
ちょこんとのっけてるだけなんやけどねっ(≧∇≦)b

大根にしっかり味もついとるぶん、 冷めても美味しいっ♪

さ巻き
さ巻き 

この卵焼き、何度も登場しとるけど、
さ巻きの「さ」は、秋刀魚の「さ」。

う巻きの「う」はうなぎやけど、
これは、秋刀魚の蒲焼(缶詰)を巻きこんでるんよ。

蒲焼系は卵とよく合うけん、この相性は抜群よんq(≧∇≦*)

いろんな方が試してコメントくれんしゃったけど、
みーんな美味しい!!って言ってくれるもんね~♪

具だくさんお揚げのしっとり煮
具だくさんお揚げのしっとり煮

しっかり煮含められた袋煮ちゃん。
お弁当にもピッタリ♪

結び小松菜のさっと煮
結び小松菜のさっと煮

煮過ぎてないけん、色味もキレイでしょっ♪
切ってないけん、バラバラにもならんでしょっ♪

シャキシャキッとしとって、おいしいとl(ノ*'▽'*)ノ

粒だけの明太子は、レンジで加熱してからピンク色にさせたと!
これからの時期は、しっかり加熱させとかんと、怖いもんね。

加熱すると、鮮やかなピンク色になるけん、
お弁当が華やぐもんねっ。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ

コメント

●もえさんへ
お弁当はやっぱり楽ちんでいいですよね!
いろんなお野菜たくさんいただけるしっ。
おみやげ、めちゃくちゃ喜んでもらえました!
重い思いして持っていった甲斐がありましたー(笑)


●めるさんへ
お弁当にピンク色は、ほんときれいですよねー。
めるさんは手作りの明太子でしょー!?
すごいなぁ~!!

肉ピースは仰るとおり、なんにでも合いそう!
じゃが芋とも相性いいと思うなぁ。

シドニーからばっちりパワーが届きました!
おかげでハードな3日間が乗り切れましたよぉ。


●8131さんへ
雨、鬱陶しいですよね・・。
このまま梅雨入りしちゃうんでしょうか。。。


●ともこさんへ
お料理、はじめられたんですね~!すばらしいっ。
これからもいろんなお料理に挑戦して、
どんどんお料理が好きになるといいですねっ。

いろんなお料理ご紹介していますので、
いつでも遊びにいらしてくださいね~。


●ちょこままさんへ
そうなんですねー。
お弁当の中身を再現してくれてるんですね!
すごーい!!

東京からのおみやげは、失敗したものもあり・・・
美味しかったものもあり・・・、多種多様でしたよー(笑)

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こぶたちゃんお疲れ様です。
今明日のお弁当の「具沢山お揚げのしっとり煮」を完成させてきました♪いつもこぶたちゃんのお弁当の中身の一品を復習した物が、我が家のお弁当の中身になっています。ありがとうございます。
スタートレックの転送と同じです!こぶたちゃんが東京でどんなお土産をお持ち帰りになるのか楽しみにしています。

はじめまして☆私は18歳のまったくの料理初心者です。
このままではいかん!!と思い、愛する彼氏の為に料理を始めることにしました。
こぶたさんのブログに巡り会い今では毎日見ています。玉子焼きすら出来ない私が動画を見て一生懸命頑張ってこの前玉子焼きを作りました。
まだ形はきれいには出来ませんが「こぶたくっく」を見て頑張ります。これからも応援してます。
そして勝手に感謝してます☆ありがとうございます。

一生手作りの弁当なんて食えないと思われ…
今日もこれからほか弁へ

雨だ↓↓

こぶたさんっ、こんばんは~っ♪

明太子のピンクがあると
本当に華やぎますねっ!!
めるも最近は、パパさんのお弁当に明太子さん、入れてまぁ~す!

肉ピースカレー風味は、
大量に作っておくと本当に便利ですね!
麺や、ご飯にもばっちり合いそうですっ!!

週末もお忙しそうですが、
がんばってくださいね♪
シドニーからも、こぶたさんにパワーを送りまぁ~~す☆

おはよぉございます(*・∀・)ノ☆ミ
今日もおいしそぉなお弁当っっ♪♪♪ ③日間のおかずが入って、栄養バランスとかもばっちりですねo(^-^)o!!!
こぶたさんゎ今日も東京ですよね(o・ω・o)??頑張って(?)下さいっっ♡→ܫ←♡お土産喜んでもらえつといいですね↑↑☆☆☆

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