おくら明太やっこ
暑くなってきたら、冷奴が恋しくなるんよね～♪
すんごい甘くって、口どけのいい上等なお豆腐が送られてきたけん
そのおいしさを存分に楽しめる、冷奴にしたとっ。
ばってん、野菜室に4本だけおくらが残ってたけん、
それを冷奴の薬味にすることにしたとっo(´▽｀*)/
これは料理とは言えんくらいに、ばり簡単q(≧∇≦*)
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
おくら明太やっこ
材料 3人分
・絹ごし豆腐…2/3丁
・おくら…4本
・辛子明太子（バラコ）…大さじ2
・薄口醤油…小さじ2（辛めの明太子なら醤油を減らす）
・酒…小さじ1
・鰹節…適量
作り方
お豆腐もおくら明太もよーく冷やしておくと、
ますますおいしくなるよんo(´▽｀*)/
おろし生姜に鰹節＋お醤油・・・
っていうオーソドックスなのが、一番美味しいとは思うんやけど、
いっつも同じやったら、飽きちゃう・・・。
たまには、こげな冷奴もいいんじゃないっ♪
お豆腐って、なんにでも良く合うけん、
いろんなバリエーション開発せんとねっ(笑)
暑くなってくるけん、涼を感じるレシピが
どんどん増えてきそうな予感ヾ(≧∀≦☆)