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2006年05月24日

ビーメン

ビーメン

風邪、ご心配いただいちゃってどーもずびましぇん。

実は、昨日はお仕事、・・・休んじゃったんです。

お仕事休むのイヤなんやけど、
かなりヒドクなりそうやったんで、
一日中安静にして、ひたすら寝てました...Zzz...

ひきはじめの処置が肝心やし、長引くと逆に大変やし。

それに、我が家のパパりんに絶対風邪をうつせんと。
抗生物質を飲むと薬害を併発しちゃうから、
風邪うつしちゃったりしたら、超大変なんよ(;つД`)

そげなわけで、昨日はひたすら、そうひらすら・・・
汗かきながら毛布に包まって寝てたので、
今朝は幾分か調子戻ってきたっちゃん(≧∇≦)b

まだ咳が出てて、これがちょっとツライ時があるんやけど、
基本的にもう大丈夫~だと思う(笑)

ご心配くださった皆さん、
どーもありがとうございまっすo(´▽`*)/

そげなわけで・・・たぶん先週の土曜日の夕食をご紹介。
風邪っぴきさんなので、タイムラグはお許しくだちゃれ。

写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。

ビーメン

材料 2人分
・ビーフン…150g

・もやし…1袋
・人参…20g
・ニラ…10g
・キャベツ…20g
・きくらげ…1片

・豚バラ肉…50g

・ごま油…小さじ1
・塩胡椒…少々

【スープ】
味覇…小さじ2
・醤油…大さじ1
・豆板醤…少々(お好みで増減)
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・味噌…小さじ1/2

・熱湯…600cc

・粗挽き黒胡椒…適宜

作り方
ビーメンの作り方

豆板醤の量で辛さを調節できるけん、
お好みの辛さに調節してねっ。

野菜はこれに限らず、冷蔵庫の残りもんと相談して、
お好きなもので作ってみてね!

もやしが冷蔵庫の中で早く使ってよ!! って
アピールしよんしゃったけん、
他の残り野菜とあわせて、こんなビーフン作ってみたとっ。

食べる時に、野菜とビーフンを良く混ぜて食べると、
すんごいおいしいよっ。

ようは汁ビーフンってヤツなんやろうけど、
なんとなくラーメンみたいでもあるけん、
『ビーメン』って命名しちゃいましたっヾ(≧∀≦☆)

ちゃんぽんみたいでもあるけん、
ビーチャンでもいいんやけどね~(笑)

この日、帰りが遅かったパパには、
ビーメンだと伸びちゃうし冷めちゃうし・・・
またまた大好きな冷やし中華を用意しといたと。

パパりんの冷やし中華
冷やし中華

具はゆで豚、きゅうり、トマト、錦糸玉子、ハム。
暑くなるとね~、このメニューが増えるんよねo(≧ワ≦)o
だって、パパが好きなんやもん。

夏は冷やし中華か、そうめんがやたらと多くなる。
「何食べたい?」って聞くと、だいたいこのふたつがお答え。

今日の夕方には新鮮なお野菜が届く予定やけん、
また今日から野菜いっぱいのお料理作りに励もっと!

さて、お仕事に行ってきまーす。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
昨日休んだ分、がんばらんとね!