こぶたくっく！

ＧＷ突入目前の4月28日金曜日。

仕事が終わって、兄ちゃんの携帯に連絡したら、
かくがくしかじかの理由で一緒に買い物することになったけん、
ついでに一緒にご飯を食べることにしたっちゃん(*￣▽￣*)ノ

兄ちゃんと二人きりでどっかで夕食食べるなんて、久しく無い！
ちゅうか、記憶にないっ・・・
ァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'

おいしいお話っ　続きも聞いちゃう？

大型商業施設に一緒に買い物に行った後、
そこでご飯を食べるんかいな？と思いきや、

どうせなら、おいしいものを食べたいよね～って話になり、
「ほく菜、餃子、寿司、俺が一番旨いと思うラーメン、どれがいいや？」
って聞かれたと。

とりあえず、久しくご無沙汰やったけん、
兄ちゃんの親友のお店、ほく菜に行ったんやけど、
連休前の金曜日やもんね…、満席やったと。

しょうがないけん、餃子は飛ばして(笑)
とにかくすごいらしいお寿司屋さんに向かったんやけど、
こちらはぬわんとお休みちゃん(〃´o｀)=3

結局、そこから程近い、ラーメン屋さんに行くことにしたっちゃん♪

兄ちゃんが博多のラーメン屋さんの中で
旨いって思う屋台のラーメン屋さんっ。

某有名アーティストさんも、ドームでライブがあると、
ラーメン食べにきちゃうくらいのお店だとか。

夜になると屋台がずら～っと並ぶ、長浜地区にあって、
そのほぼ一番奥側にある「やまちゃん」。



お店には二人かろうじて座るスペースがあったんやけど、
お隣のほろ酔い気分のマダムが、
席を詰めてくれる時、兄ちゃんに一言…。

「彼女の横に座りたいもんねぇ～♪」

・
・
・

|||||||||||||(◎￣ロ￣◎；)|||||||||||||
それを言ったらあかんのにぃ～。


そげな風に思われるから、こぶたと一緒に歩きたくない兄ちゃん。
案の定、兄ちゃんの微妙に引きつったお顔(笑)

一緒に歩きよると、夫婦かカップルに見られるのが嫌らしい(ノ≧□)ノ



とりあえず、兄ちゃんに「ごめん」ってつぶやいといた。
こぶたは悪くないっちゃけど～(笑)


ラーメンは後にして、他にいろいろ頼んじゃうことに。
兄ちゃんはビール飲みながら、こぶたはウーロン茶飲みながら、
おでんをつついて。

焼き鳥、ちょっとだけ焼いてもらっちゃいました♪

豚バラと、ズリと、ナンコツ！

見た目は美しくないんやけど、これがすんごいおいしいっ！！

特にこのナンコツが最高においしかったぁヾ(＞▽＜)ゞ

こぶたはコリコリした歯ごたえのもんが好きなんやけど、
このなんこつのコリコリ加減は絶妙やったぁ♪

お仕事でちょっとだけ東京に住んどった時、
焼き鳥屋さんに連れてってもらったことがあるんやけど、
どえらいカルチャーショックを受けたことがあるんよ。

焼き鳥と一緒に、キャベツが出てこーん！！！

福岡じゃ～、焼き鳥屋さんに行くと、
ザックザクにカットされた、生のキャベツが出てくるんよぉ。

そのキャベツにそのお店秘伝のキャベツのタレをたっぷりかけて、
それをバリバリ食べながら、焼き鳥を食べるんよぉ♪

これが福岡・博多じゃ常識なのに、
そげなのするのは、福岡（もしくは近県）だけだって聞いた時、
そげな ばかげた話 があるかぁ～って大打撃をウケた…。



香ばしく焼けた、手羽餃子。
手羽の中にはニラたっぷりの餃子のタネがギッチリ。

手羽も柔らくって、ジューシー。
ペロリッと食べられちゃうんよねっ♪

  



お魚ちゃんも食べたくなって、ぶりカマも焼いてもらっちゃった♪
ちょっと小ぶりやったけど、身がぷっくりしてておいひぃヾ(＞▽＜)ゞ

こぶたがラーメン食べたくってうずうずしとったら、
「そろそろラーメン行く？」って兄ちゃんが…。

待ってましたのラーメンちゃん。

テーブルに用意されとるすりごまをたっぷりトッピングして、
アツアツば頂いちゃいましたっ！！

ほんとっ、こりゃうみゃいっっ(ノ*'▽'*)ノ

こぶたはラーメンのスープってあんまり飲まんのやけど、
スープまで全部飲み干せちゃうおいしさよっ！

お隣の女性グループさんの丼見てみたら、
みーんなスープまでスッカラカンに飲み干しちゃってたもん♪

クドそうに見えるんやけど、あっさりしとる。
けど、あっさりしすぎじゃなくって、程よくコクがあるんよね～。

兄ちゃんとは普段一緒に住んどらんけん、
なかなかこげな風にゆっくり話すこともないんやけど、
たまに、兄妹で食事するのもいいもんやなぁって思った。

ラーメン食べたら、兄ちゃんのマンションに送てって、
おトイレットを借りるために、ちょいとお邪魔。

兄ちゃんがハマっとるウクレレをご拝聴♪
（まだはじめたばっかりやけん、そげん上手じゃないとよヾ(;´▽｀A``）

こぶたが大好きなブルーハーツの
『青空』とか弾いてくれちゃうもんやけん
調子ぶっこいて、一緒に歌っちゃった♪

超たのしいっヾ(＞▽＜)ゞ



また、一緒にご飯食べ行こうね！兄ちゃん♪

投稿者: こぶた 日時: 18:15 | パーマリンク | コメント (15)

お米もなくなっちゃった・・・ってんで、
やっとこさスーパーに行った、その日の夕食。

ただいま旬なあさりさんが、300g＠150円とか
激激やすやすなお値段で売られとったけん、
調子こいて2パックも買い物カゴの中に入れちゃったヾ(＞▽＜)ゞ

いつもやったら、創作料理をどっぷり作っちゃうところやけど、
今回ばかりは新鮮なあさりさんを使って
どシンプルにワイン蒸しにして食べたかったっちゃん(*´∪｀*)

『こげなレシピいらーん...』って言われちゃいそうなくらい
すんごい簡単で単純なレシピ。

レシピはこぶたの台所を覗いてみてね

あさりのワイン蒸し

材料
・あさり…600g
・バター…大さじ1
・白ワイン…100cc

・浅葱orパセリ…適量


作り方

死んじゃってるあさりが入ってると、おいしさ激減しちゃいます。
（死んでるものには、どんなに砂抜きしても、ジャリジャリしちゃうよ）
ちょっとめんどくさいけど、調理に入る前にチェックを忘れんでねっ。

こぶたは片手で写真を撮ってるので、２個ずつこすり合わせてるように
見えちゃうんやけど、水を張ったボウルの中にあさりを入れて、
両手で殻をこすり合わせるようにして洗えば、OK。

どんなに新鮮なあさりを買って来たり、獲ってきたりしても、
殻がずれちゃうもの（死んで砂を含んでるもの）が混じってます。

死んでるものが混じっていれば、だいたいこのくらいの抵抗で
簡単に殻がずれちゃうので、すぐにわかりまっす。

ちなみにこの作業、汚れた殻を洗う作業も兼ねてるので、
ちょっとめんどうやけど、ぜひやっておいてね♪



味付けはバター以外、不要でございまっす！
あさりさんったら、塩分を豊富に含んどるので、
ヘタに味付けをしてしまったら、すんごい塩辛くなっちゃうと思う。

今回もバターとワインしか使ってないんやけど、
バッチリ丁度よいお味に仕上がってまっす(*￣▽￣*)ノ

こぶたは全くのゲコゲコちゃんやけん、
これっぽっちもお酒ば飲めません。

特にワインなんて飲もうもんなら、動けんくなると…。
もう、この世の終わりかと思うくらいブルーになると(笑)

ばってん、 このあさりのワイン蒸しは
完全にアルコール分が飛んじゃうので、
こぶたでもおいし～くいただけちゃいます！

ワインの上品な芳香だけを楽しめちゃうんよねっ♪
ってことは、こげんワインを使ってても、
お子ちゃまでも食べられちゃうってことでっす！

ただいま潮干狩りシーズン真っ只中！
今シーズン、もいっかい食べたいなぁ♪

投稿者: こぶた 日時: 08:10 | パーマリンク | コメント (13)