夕食メニュー
マカロニグラタン
白菜と大根のコンソメスープ
キャベツとハムのサラダ
ご飯
ちょっと前の日曜日の夕食。
日曜日は基本的に主人もお休みの日やけん、
この日も朝からお家の片付けや掃除をやりとったと。
朝食、昼食もおうちで作って食べて、
主人が夕食には「お魚と具がいっぱいのお味噌汁が食べたいなぁ」
って言われたんやけど、結局買い物にいけず、
冷凍庫にさえお肉もお魚もなし！
お野菜もちょびっとしか残ってなーい(。´Д⊂)
しょうがないけん、残った食材でできる
ありあわせの献立になっちゃいました(-ω-；)
おかずのお話は続きをどうぞ
見るからに、
ふつーのグラタン♪
だけども だけどっ♪
お豆腐さんが入ってたりするのです～（*｀▽´*）
グラタンってば、洋風なイメージがあるんやけど、
「和」な食材も意外にマッチしちゃったりするんよね～ヽ(^∀^*)ﾉ
写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。
この日は冷蔵庫の野菜室にあるお野菜を
一気に消費しちゃうためのメニュー構成に。
やけん、お野菜いっぱいの食卓になったっちゃん。
エレンギとパプリカ、それに…、
ご近所のお野菜を作られている方から
採れたての小葱をた～っぷりいただいたので、
それらを組み合わせて、簡単な一品を作りました♪
写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。
夕食メニュー厚揚げのチーズ焼き
かに玉さらさら雑炊
ウィンナー・ベーコン、かまぼこ焼き（パパのみ）
この日、早く帰ってきたパパに何が食べたいか聞いてみたら、
特にリクエストを頂けなくって(笑)。
会話の中で「最近ずっと頭が痛くて調子が悪い」って言ってたから
「んじゃ、雑炊を作ってあげるね～」なんて流れに。。。
「雑炊にウィンナーとかハムを焼いてほしいなぁ」って言うので
とーっても楽々ちんな夕食になりました～(*´∇`)ﾉ
それだけじゃちょっとさみしいかな！？
やけん、気持ち程度の簡単おかずをプラスして。
写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。
あっつい最中にも関わらず、冷蔵庫の残り物で
アッチッチーなグラタンを作っちゃいました(* >ω<）=3
クリームグラタンというのは、ちょっと格が足らない・・・
なんちゃってクリームグラタンです(つ∀<●)
写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。
この週末、リクエストに応えて作った一品ヽ(*´∀`)ﾉ
週末、映画を見に行って帰ってきてから
冷蔵庫の残り物で、バタバタ作った夕食から一品ご紹介っ♪
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冷蔵庫、冷凍庫を整理したくって、
スッカラカンにさせちゃおう計画を実施中。
そんなわけで、最近全然買い物に行ってないっちゃん。
この日の夕食も、ありあわせで間に合わせたんやけど、
一見すると、ちょっぴり豪華な夕食に見えんこともない(*´∪｀*)
ばってん、材料はすべて冷蔵庫のあり合わせ～♪
最初はドリアでも作ろうかと思ってたんやけど、
ストック棚のじゃがいもくんの芽が出始めよったけん、
えーいｏ(≧ワ≦)ｏ
じゃがいもくんも使い切っちゃえー♪
トマトソースに入れたいお肉もなかったけん、
お弁当用のウィンナーを使っちゃえー♪
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【道の駅鹿北】で買った、ご立派な米茄子。
これ、こげーんでっかい茄子が2個も入って、100円よ♪
あんまり安くって、笑いが出ちゃうくらい(^∇^*)
どうやって料理しようかなぁ～って悩んだんやけど、
ちょっと前にお食事に行った【天下の焼き鳥 信秀本店】で
米茄子の味噌田楽を食べたのをヒントに、
こぶた流にアレンジしてみたっちゃんね～(≧∇≦)b
うちのパパりん、味噌田楽系が好きんしゃれんと(;つД｀)
茄子田楽とか、豆腐田楽とか、生麩の田楽とか、
避けて、こぶたにくれちゃうんよね～。
お味噌の田楽は食べんしゃれんけど、これならどうだ！？
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8月21日（月）
の夕食メニュー
じゃがあすぱらグラタン
辛子蓮根
ミニ冷やし中華
ピーナッツ豆腐
南瓜と小松菜のお味噌汁
玄米入りご飯
熊本日帰りドライブの翌日の晩御飯(*´∪｀*)
産直市場めぐりをしたおかげで・・・、
冷蔵庫には、野菜がいっぱ～～い(ノ*'▽'*)ノ
この日の夕食のメインは、お肉でもお魚でもなく、
た～っぷりのお野菜で！
おまけに、副菜にも汁物にもお野菜てんこ盛り！
見事に野菜尽くしな食卓になっちゃいましたっ。
サラダ感覚で生野菜も食べたくって、
中華麺はちょっとで、むしろ野菜の方が多い、
ミニ冷やし中華も添えといたとっ♪
ミニ冷やし中華
この日の冷やし中華は、ごまダレで。
この日はパパが透析で病院でご飯を食べてくるけん、
ママとふたりっきりの夕食。
このお野菜だけの夕食に、ママはご満悦っ(*´∪｀*)
【おいしいねぇ～♪】の声、いっぱい聞いちゃいました!!
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冷蔵庫の中に、きのこが2種類・・・。
きのこだけを使うと、お料理は黒っぽくなるよね～ι(´Д｀υ)
ガサゴソ冷蔵庫の中を物色しよったら、
1/2個だけ残ったパプリカはっけ～んヾ(≧∀≦☆)
人参も使ったら、もっと色鮮やかになるよね！
あ・・・冷凍庫に枝豆があったはず！！
冷凍庫にずっと残ってた合いびき肉も入れちゃえ～！
そげな感じで残りもんを組み合わせてできた一品♪
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ちょっと前にお勤め先の方々と、串揚げ屋さんに行ったと。
そん時に、揚げ物が大好きなママに、
絶対作ってあげたいなぁ～って思ってた一品があったんよ♪
衣はサックサクで、中はふわんふわん∩(´∀｀∩)
おまけに中からチーズがとろ～ん。
こないだスーパーにお買い物に行った時に、
はんぺんと目が合っちゃったから、迷わずカゴの中へ！
あ、そうやん！そうやん！
あれ、作ってあげよ～っと(*´∪｀*)
（↑はんぺんと目が合うまで、すっかり忘れとった…o(´□｀o) ）
写真で解説っ 詳しいレシピは続きでどうぞ。